廈門首家“胖永輝”9月19日正式營業，重塑國民品質超市新體驗

廈門市正加快建設國際消費中心城市，構建高品質“一刻鐘便民生活圈”，持續釋放“促消費、擴內需”政策紅利。在此背景下，永輝超市積極響應城市商業升級號召，其全國調改計劃中的重要項目——廈門首家“學習胖東來”模式五緣灣灣悅城店，于9月19日正式開業。據悉，在試營業期間，該店業績表現亮眼：首周銷售業績同比增長超800%，客流同比增長超700%，帶動商圈整體客流提升超200%，顯示出強勁的市場號召力。

好商品：日清機制+優質平價，雙節商品豐富多元

門店圍繞商品力進行全面升級，調改后單品總數9253支，其中新引入商品占比達65%，包括69支胖東來自有品牌商品和125支永輝優選自有品牌商品，進口商品占比14.3%，調整后的商品結構達到胖東來商品結構的80%。正式營業期間，門店將進一步明確日清品類、時段與打折機制，并通過晚間折扣強化顧客對“日清”標準的認知，讓消費者在享受優質平價商品的同時，也能通過實時優惠切實感受到永輝在本輪調改的用心。

恰逢中秋國慶雙節，門店推出多款節日爆品、地方特色及永輝定制商品，持續提升商品競爭力。水產類主打陽澄湖大閘蟹與冰鮮挪威三文魚，大閘蟹“保真保價保活”，佩戴官方溯源蟹扣；三文魚源自50米冰冷純凈海域，900天慢養確保E+級品質。水果類聚焦應季與禮贈需求，新疆法蘭西西梅憑日均13小時日照成就飽滿口感；平和三紅蜜柚以“皮紅瓤紅肉紅”三重美學成為禮贈優選。

鮮食領域則兼顧傳統與創新。烘焙推出“金秋桂花豐收”歐包、桂花米糕等節日單品，精選東南亞米粉與江南桂花；健康月餅創新添加藥食同源食材，采用低糖配方。熟食新推“永輝開心栗”，嚴選河北遷西板栗，現場不開口炒制，提供多規格滿足多元場景。

永輝副總裁兼首席產品官佘咸平強調，本次雙節商品策略圍繞“品質生活”與“家庭消費”兩大核心，從源頭品控、健康創新、場景適配三維度升級，將供應鏈優勢轉化為消費者的節日獲得感。

好服務：真誠試吃+專業服務，打造"貼心購物"新體驗

服務升級是本次調改的重核心。試營業期間“試吃到飽”廣受歡迎，正式開業后門店將進一步擴大試吃規模，結合自營與廠商資源，設置多時段、多品類的試吃體驗。此外，門店提供多項免費加工服務，包括肉禽區切絲、剝皮、剔骨等定制服務，以及水產區海鮮清洗打氧服務。便民服務方面，新增身高血壓儀、寵物安置區、視力檢測表，配備直飲水、四季茶飲及微波爐，讓顧客享受家一般的舒適與便捷。

永輝通過“工匠計劃”提升員工專業技能與服務意識，在實現員工收入增長的同時，也為廈門本地零售業培養高素質人才，與市政府推動高質量就業的政策高度契合。“當專業被尊重，每個平凡的崗位都會閃耀著不平凡的光芒，這份源自內心的熱愛與堅守，將會化作貨架上更新鮮的食材、更溫暖的服務，將這份美好傳遞給每一位顧客。”永輝超市相關負責人如是說。

好體驗：儀式感+互動性，營造“幸福購物”氛圍

門店環境全面升級，采用“通透設計”理念，中島貨架齊肩高度讓視野一覽無余，通道大幅度拓寬。特別值得一提的是“海鮮廚房”創新場景，集活鮮展售、加工烹飪與堂食服務于一體，消費者可現場挑選海鮮并由廚師代工清蒸或香煎，即刻享用現烹美味。這一場景化體驗精準契合了游客和年輕群體對即時、新鮮、互動式消費的追求。

同時，為增強顧客參與感，門店在正式營業期間策劃了多項互動活動。通過“切蛋糕儀式”，邀請顧客共同分享開業喜悅，各項互動游戲也為購物體驗增添意外驚喜。“我們學習胖東來，最核心的就是學習'用真心換真心'。希望讓顧客在購物之余，能真切感受到永輝人的真誠與溫度。”門店負責人表示。

永輝閩南大區負責人指出：“五緣灣灣悅城店是永輝在廈門調改的首店，也是全國調改戰略的關鍵一步。未來我們將繼續深化商品與服務升級，打造更適合中國主流家庭的國民超市。”據悉，永輝廈門杏林萬科里店也將于9月26日調改開業，進一步擴大品質服務覆蓋范圍。作為廈門市促消費、擴內需政策的重要實踐，永輝超市的調改升級將為廈門商業注入新活力，為市民帶來更優質的消費體驗。（張軒宇）