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    天了嚕!這么多美食竟然都藏在福建這個(gè)地方!(3)

    苦櫧糕

    圖片來源@ V游福建

    苦櫧糕,為武夷山一帶的風(fēng)味糕點(diǎn)。采用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳,加熱調(diào)成塊狀軟糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略帶苦澀,別有風(fēng)味。

    天了嚕!這么多美食竟然都藏在福建這個(gè)地方!(3)

    三層糕

    圖片來源@ 蛋卷不甜yu

    三層糕是福建南平知名的小吃之一。糕點(diǎn)制作精細(xì),糕體松軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,最適合趁熱食用~

    天了嚕!這么多美食竟然都藏在福建這個(gè)地方!(3)

    飴仔

    圖片來源@ 武夷旅游

    飴仔是武夷山人七月半鬼節(jié)制作的節(jié)粿,用稠米漿為皮,外面用芭蕉芋葉包成長方形。其中餡有甜咸兩味,清香可口。

    天了嚕!這么多美食竟然都藏在福建這個(gè)地方!(3)

    文公菜

    圖片來源@ 福建電視臺都市頻道

    文公菜是福建武夷山一帶的傳統(tǒng)名菜。這道菜此菜原料為豬精肉、精粉、雞蛋、白扁豆,味道可口,極富營養(yǎng)。800年來文公菜一直在民間流傳,現(xiàn)已成為宴請貴客的傳統(tǒng)名宴。

    天了嚕!這么多美食竟然都藏在福建這個(gè)地方!(3)

    雙錢蛋茹

    圖片來源@ 松溪生活匯

    雙錢蛋茹是南平市的特色小吃,這種菜在閩北山區(qū)比較盛行,流傳至今歷史悠久,營養(yǎng)價(jià)值高。

    天了嚕!這么多美食竟然都藏在福建這個(gè)地方!(3)

    東平胰子

    圖片來源@ 政和縣經(jīng)濟(jì)信息和商務(wù)局

    東平胰子,純粹用瘦豬肉制作而成。方法雖不復(fù)雜,但工藝講究。新鮮豬腿純瘦肉去筋膜、剁碎,棰打成肉泥,然后在肉糜中加入小蘇打、鹽、味精、姜末等調(diào)料,捏成手指粗細(xì)的條狀,放入沸水煮熟。東平胰子脆嫩純正、色香味俱全,讓人胃口大開。

    責(zé)任編輯:黃仙妹

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