福州茉莉花茶饕餮盛宴開席

9月5日，以“中國茶·世界享”為主題的第五屆福州茉莉花茶文化節(jié)、第四屆福州茶葉交易會正式拉開帷幕，超3萬平方米的展館宛如一場盛大的茶香派對。

展館內(nèi)，各地名茶齊聚一堂；茶器具、茶文創(chuàng)琳瑯滿目，讓人目不暇接；茉莉花茶主題館香韻十足，創(chuàng)意互動體驗更是吸引著市民紛紛打卡留念。

此外，開幕式上，《福州茉莉花茶白皮書（2025）》重磅發(fā)布，3輪重點項目電子簽約總投資額逾22億元，6條茶文旅精品線路也新鮮出爐。未來，福州市將在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展工作方案上持續(xù)發(fā)力，力爭2028年打造成為國際茶文化展示窗口與現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高地，再現(xiàn)“世界茶港”的輝煌盛景。

市民在“茉莉花茶拍報機”前合影留念。

盛大茶香派對亮相 茉莉主題館香韻足

5日的活動現(xiàn)場，就像一場盛大的茶香派對。安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、正山小種、政和白茶等大家熟知并享譽全國的知名茶品類如約而至。漫步展館，茶器具、茶包裝、茶文創(chuàng)等產(chǎn)品琳瑯滿目。

工作人員展示茉莉花茶文創(chuàng)產(chǎn)品。

特設的海峽兩岸“三茶”融合展示館，更是熱鬧非凡，來自臺灣的各種特色茶點，以及臺灣高山茶的獨特香氣，吸引了不少市民前來品嘗。“這茶口感真醇厚。”一位大叔品嘗后，豎起大拇指，贊不絕口。臺灣茶商笑著回答：“這是我們高山茶的特色，因為生長環(huán)境好，所以茶葉品質(zhì)特別高。”

然而最有“味道”的場館，莫過于4號館——茉莉花茶主題館。愈深入館內(nèi)，現(xiàn)場的茉莉花香愈濃郁，仿佛走進了一個巨大的茉莉花田。

“哇塞，這也太酷了吧！”特設的“茉莉花茶拍報機”前，早已排起了長隊。這是今年福州特地推出的“五感茉莉”沉浸式體驗的其中一項。現(xiàn)場，不少市民都迫不及待地排隊體驗這份獨特的創(chuàng)意：輕輕按下按鈕，一張專屬報紙便新鮮出爐。只見各種搞怪的表情和動作都被一一記錄了下來，大家看著手機里的照片，笑得前仰后合，朋友圈更是瞬間被這充滿茶香儀式感的照片刷屏了。

“限量版茉莉香味《福州晚報》開始發(fā)放啦！”不遠處，隨著工作人員的一聲吆喝，人群一下子沸騰了起來，而這份有味道的《福州晚報》更是瞬間成了全場焦點。“這報紙不僅有字，還有香味，太有創(chuàng)意了，我得好好珍藏起來。”一位阿姨小心翼翼地把領到的報紙放進包里，還拍了拍包，仿佛怕這香味跑掉似的。

而在春倫集團展區(qū)內(nèi)，茉莉花茶冰淇淋和茉莉花奶茶成了當之無愧的“明星產(chǎn)品”：孩子們手里拿著冰淇淋，臉上洋溢著幸福的笑容；年輕人端著奶茶，一邊品嘗一邊拍照打卡，享受著這份茶香與甜蜜的完美融合。

新式茶飲吸引眾多市民品嘗。

發(fā)布白皮書及文旅線路 開啟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章

本屆活動展覽面積超3萬平方米，設三大主題館、十個展區(qū)，共吸引了27個政府展團、700多家茶企、2000多個采購商；引進茶行業(yè)各類學術(shù)活動10余場，全力打造涵蓋產(chǎn)銷對接、學術(shù)研討、文化展示的多維盛宴。

開幕式上，《福州茉莉花茶白皮書（2025）》發(fā)布。白皮書共八章，系統(tǒng)梳理了福州茉莉花茶的歷史文化、工藝傳承、“雙遺”增輝、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、科技創(chuàng)新、品牌矩陣、文旅融合、政策保障等內(nèi)容，全面展示福州作為中國茉莉花茶主產(chǎn)區(qū)、茶葉貿(mào)易集散中心的重要地位。該白皮書旨在推動福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈跨越，為全球茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻“福州智慧”。

同時，現(xiàn)場還舉行了3輪重點項目電子簽約，涵蓋智能農(nóng)業(yè)基地、深加工研發(fā)、生態(tài)養(yǎng)殖等領域，總投資額逾22億元。

此外，福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還聯(lián)合福州市文化和旅游局首次發(fā)布6條福州茶文旅精品線路，分別為：三坊七巷歷史文化街區(qū)→上下杭歷史文化街區(qū)→煙臺山；帝封江茉莉花主題公園→林浦古村→梁厝特色歷史文化街區(qū)（春倫大眾茶館）→春倫茶客廳→閩江夜游；鼓嶺旅游度假區(qū)→春倫生態(tài)茶園；閩侯“雪峰1號”山地風景道→雪峰文武茶場→羅漢臺→雪峰村；連江長龍爐峰山→東湖鎮(zhèn)天竹村—貝里蟹谷生態(tài)園—三落厝；永泰永同惠百草園→愛荊莊—青石寨→洋中米食坊·博物館→盧峰茶山（草木谷·茶文化藝術(shù)中心）→芹草村（地質(zhì)公園）→百漈溝。

福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關工作人員表示，希望通過這些文旅線路，串聯(lián)起茶山生態(tài)觀光、非遺工坊體驗、數(shù)字展館研學等特色場景，推動“茶產(chǎn)業(yè)+文旅”深度融合。

限量版茉莉香味《福州晚報》受歡迎。

“三茶”統(tǒng)籌持續(xù)發(fā)力 再現(xiàn)“世界茶港”盛景

記者了解到，為系統(tǒng)推進福州茉莉花茶文化的保護傳承與創(chuàng)新發(fā)展，進一步彰顯其文化價值，福州市將在鄉(xiāng)村振興與兩岸融合發(fā)展的戰(zhàn)略背景下，制定并實施“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展工作方案。在具體實施路徑上，福州市將從三個維度協(xié)同推進。

一是以茶文化為引領，全力打造“世界茉莉花茶文化中心”。

系統(tǒng)開展茶文化研究與保護，推動成立“福州茶文化研究中心”，推進“茶港記憶”文化街區(qū)建設，傳承福州茶歷史脈絡。構(gòu)建多層次文化展示場景，建設“福州市‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展文化館”和“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)展示館”。

二是以茶產(chǎn)業(yè)升級為核心，構(gòu)建現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)體系。推動產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，支持倉山區(qū)、閩清縣、永泰縣建設高水平茉莉花茶產(chǎn)業(yè)園，提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應。促進茶文旅深度融合，規(guī)劃設計一批茶文化主題旅游精品線路，拓展產(chǎn)業(yè)功能。培育茶葉貿(mào)易新業(yè)態(tài)，推動傳統(tǒng)茶葉市場數(shù)字化、智慧化升級。深化兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作，規(guī)劃建設“榕臺融合展示館”，加強閩臺茶業(yè)交流與協(xié)同發(fā)展。

三是以茶科技為支撐，增強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新動能。提升產(chǎn)業(yè)標準化水平，支持建設標準化茶園、茉莉花種植基地和智能化生產(chǎn)線。加強關鍵工藝技術(shù)研發(fā)，重點支持突破釋香調(diào)控、數(shù)字化智能窨制等技術(shù)，推動加工制造向智能化、精細化轉(zhuǎn)型。強化種質(zhì)資源保護與新品種選育，保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。推廣茶園綠色生態(tài)種植技術(shù)，加快建設綠色生態(tài)茶園。著力培養(yǎng)高素質(zhì)茶業(yè)專業(yè)人才，依托智慧農(nóng)業(yè)、智能制造、區(qū)塊鏈溯源與創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)，全面推動茉莉花茶產(chǎn)業(yè)向智能化、數(shù)據(jù)化、精準化升級。

通過上述系統(tǒng)性舉措的深入實施，力爭到2028年，福州市茶園面積穩(wěn)定保持18萬畝以上，茉莉花茶年產(chǎn)量達到2.2萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值突破200億元大關，努力打造成為具有國際影響力的茶文化展示窗口和現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高地，再現(xiàn)“世界茶港”的輝煌盛景。（記者 陳木易 通訊員 葉健芳/文 記者 石美祥/攝）