“紙上食安”是否過關 廈門市質檢院可測定

廈門晚報訊（記者 高金環 通訊員 白榮漢）近日，在寧波海關技術中心主辦的“紙制品熒光增白劑測定”能力驗證活動中，廈門市質檢院憑借出色的檢測能力獲得認可，為食品接觸用紙、紙板及紙制品中熒光性物質的檢測提供更為科學可靠的測試手段和判定依據。

許多消費者習慣使用紙巾包裹油炸食物等，卻往往忽視了一個問題：為了提升紙張的白度，部分廠家在生產過程中會添加熒光增白劑。這種化學物質在與食品，特別是油脂含量高的食物接觸時，容易從紙張中遷移到食品中，且食品溫度越高，遷移量越大。而熒光性物質在人體內難以被有效分解和排出，長期積累可能干擾細胞的正常生長與發育，甚至存在誘發癌癥的潛在風險。因此，專家建議，消費者在選擇包裝材料時，應優先考慮食品級專用包裝紙、塑料袋或保鮮盒等更為安全的產品。

紙吸管、紙蓋、紙餐盒等塑料制品的替代品在餐飲領域日益普及，選購也方便。然而，面對激烈的市場競爭和不斷上升的生產成本，部分企業在質量管理和控制方面存在不足，可能給產品質量帶來隱患。廈門市質檢院此次成功通過測量審核，有利于幫助廈門及周邊地區的企業產品進行質量監控，進而推動整個行業實現質量管理的提升，增強市場競爭力。