福州譜寫現代漁業發展新篇章：做好海的文章 建設藍色糧倉

金秋時節，正是海洋的豐收季。“定海灣2號”深遠海養殖平臺上，30萬條自主培育的“岱衢族”大黃魚近期捕撈上市。

上一個金秋時節，習近平總書記再次親臨福建考察，為福州發展海洋經濟把脈定向——加快建設全國海洋經濟發展示范區，做大做強海洋經濟。

對福州來說，這一指路引航意義非凡。1994年，時任福州市委書記習近平高瞻遠矚地提出“海上福州”戰略構想，率先吹響“向海進軍”的號角。福州牢記囑托，堅定不移開發海洋“聚寶盆”，全市漁業產值連續30年全國第一。

深切關懷，催人奮進。福州懷著特殊感情、帶著特殊責任，建設“藍色糧倉”。2024年全市水產品產量達317萬噸，位居全國第二，譜寫現代漁業新篇章。

福州深遠海養殖平臺助力養殖業高質量發展。記者 林雙偉 攝

“一粒種”的突破

眼下，在官塢育苗池中，新型“無邊海帶”苗正茁壯生長。去除邊緣生長的“皺紋”，這種新品海帶長得更寬更長，預計畝產可以增加25%。

“無邊海帶”還能提升生產效率。“傳統海帶加工會產生45%的邊角料，‘無邊海帶’徹底解決了這個問題。”連江官塢海產開發有限公司董事長林哲龍說，作為國家級海帶良種場，公司今年計劃育苗30萬片，新品種占三分之二。

良種無疑是現代漁業的“芯片”。如今的福州，手握一副好牌——海帶、菲律賓蛤仔、紫菜、綠盤鮑等特色優勢品種的育種實力在全省乃至全國均居領先地位。其中，福州培育的海帶苗滿足全國超50%的養殖所需，菲律賓蛤仔苗占據全國市場的八成以上，堪稱“隱形冠軍”。

這份領先，絕非偶然。一年來，福州大力推進水產種業創新“5個10”工程，全市水產養殖品種發展至近100種，著力打造水產種業“福州芯片”。目前，福州擁有國家級水產良種場1家、中國水產種業育繁推一體化優勢企業1家、國家水產種業陣型企業3家，逐步構建現代育種創新體系。

從育苗場到全國的廣闊海域，一粒粒來自福州的優質水產苗種源源不斷供應各地，為全國海洋經濟發展提供堅實種業保障。

“一片海”的耕耘

良種有了，更需沃土。如今，這些優質種苗在福州更為深藍的海域找到廣闊的生長空間。

在福州深遠海海域，12臺（套）深遠海養殖平臺巍然屹立，包括全國首個轉籠式魚類養殖平臺“振漁1號”、全省首臺鮑魚養殖平臺“福鮑1號”以及全省首臺樁基式圍欄養殖平臺“航寧一號”等。

海面之下，呈現生機勃勃的現代化生產圖景——

“定海灣2號”養殖平臺負責人盧統輝介紹，平臺可自動翻轉網箱，不僅便于清理，還能自動監測海水pH值、鹽度和含氧量。養殖數以萬計的優質深海大黃魚，一部手機就能輕松搞定。

這些“鋼鐵牧場”徹底改變了靠天吃飯的傳統養殖模式。平臺將養殖空間從近岸向外延伸，不僅增加了養殖容量，還大幅提升水產品質與抗風險能力。

福州耕海牧漁，走向更廣闊的深藍。今年3月，我國最大規模的南極磷蝦專業捕撈加工船“福遠漁9199”，從福州（連江）國家遠洋漁業基地啟航。這艘福建自主研發的巨輪，直赴萬里之外的南極，實現捕撈、精深加工、自動包裝運輸“一條龍”作業。

從近海到遠洋，福州漁業畫卷愈加精彩。在非洲的毛里塔尼亞，宏東漁業投資建成我國境外規模最大的遠洋漁業基地；在印尼的瑟蘭島，福州宏龍水產投資的漁業基地為當地創造了近1500個就業崗位……目前，全市建成境外漁業基地12個，規模和數量均居全省首位，形成一條完整的遠洋漁業產業鏈，400多艘遠洋漁船穿梭世界各大洋，帶回遠洋漁獲，豐富百姓餐桌。

“一條鏈”的延長

現代漁業的競爭力，不僅要看一產的養殖與捕撈，還要看整個產業鏈的長度與厚度。

從閩江入海口到綿延的海岸線，福州大力推進水產品精深加工，提升水產品價值。2024年全市水產加工產量154萬噸、產值386億元，產量和產值均居全省第一位。全市217家水產加工企業向產業鏈下游求索，不斷突破福州海味的時間和空間限制。

每年6月，都是福州鮑魚的豐收季。位于連江經濟開發區東浦工業園區的福建省灃運控股有限公司，每天大門敞開，迎接一粒粒乘活水運輸車而來的新鮮鮑魚。

“與鮮鮑相比，凍鮑保存時間更長。”灃運控股有限公司市場經理陳權說，公司擁有全自動加工流水線和5萬噸級現代化冷庫，已經形成年處理5000噸優質鮑魚的能力。面對激烈的市場，在初加工之外，公司還開發了數十款鮑魚預制菜，滿足消費市場多樣化需求。

深耕30余年，福州形成了以連江鮑魚和海帶、福清白對蝦和烤鰻等為主導的多個水產加工特色優勢產業，魚糜制品、藻類、對蝦、烤鰻、鮑魚五大水產加工品均占全省2/3以上份額。

作為行業領軍企業，榕企天馬科技集團也十分看好預制品和零食市場。今年漁博會上，天馬科技集團帶來了100多款鰻魚加工產品，讓人眼前一亮。“響應年輕人方便快捷的需求，我們加快了研發步伐，即食食品將是下一步的重點。”天馬科技集團副總經理張焦霖說，公司上馬了4條加工生產線，年加工能力達1.2萬噸。

搭乘新質生產力的快車，福州企業矢志創新，把曾經的邊角料變成香餑餑，不斷顛覆人們對水產加工的想象。

福州日興水產有限公司2014年開始進軍海洋生物活性肽產業，將鮑魚的利用率從原來的不足40%提升至如今的80%。福建吉特瑞生物科技有限公司積極創新，全球首創用廢棄牡蠣殼研發出骨填充材料，剛上市便備受歡迎，每克賣到2000多元。

從上一個秋天走來，福州滿懷溫暖與感動；從這一個秋天再次出發，福州有信心也有干勁。福州市海洋與漁業局相關負責人表示，將始終牢記囑托，堅持優近海、拓深海、穩遠洋、強鏈條、樹品牌，奮勇爭先，持續鞏固和提升海洋漁業傳統優勢，全面挖掘發展潛力，為加快建設更高水平的“海上福州”、全力打造全國海洋經濟發展示范區多作貢獻。（記者 馮雪珠 藍瑜萍）