石家莊發布10種“石字號”傳統特色美食

近日，石家莊市“石字號”傳統特色美食發布暨展演活動在勒泰莊里街舉行。活動現場發布了金鳳扒雞等10種傳統特色美食，中和軒飯莊等10家傳統特色美食品牌店。

歷經三個月的“石字號”傳統特色美食評選活動，由石家莊地方特色餐飲品牌培育領導小組辦公室主辦，共推薦了47個品種和29家店參加。綜合廣大市民網絡投票、專家評委和社會評委意見，最終評選出金鳳扒雞、石飲紅星包子、平山油鬼、正定八大碗、無極饸饹、燕風紅腸、趙縣石塔燒餅、深澤西河肉糕、正定馬家鹵雞、井陘抿須兒等10種“石字號”傳統特色美食，中和軒飯莊、燕風樓烤鴨店、李家老院子美食村、正定聚豐飯店、正定回真樓、振頭古鎮、哈老太太清真餐廳、紅樓飯店、石門一味、趙縣驢百味等10家“石字號”傳統特色美食品牌店。

石家莊市商務局相關負責人表示，此次活動的舉辦，對傳承和弘揚石家莊市傳統特色美食文化，唱響“石字號”地方餐飲品牌，促進美食與文化、旅游等融合發展都將起到積極作用。(記者董昌)