拉面︱Japanese Soba Noodles 蔦
2016年「Japanese Soba Noodles 蔦」成為全球首家米其林拉面店，也讓這家店充滿了話題性。一碗拉面上了米其林的指南，究竟是米其林越來越接地氣了，還是這家店真的有什么過人之處。
「Japanese Soba Noodles 蔦」的面都是采用日本國內產的蕎麥制作而成，湯頭更是花上幾小時熬制而成，配上一顆煮到剛剛好的半熟溫泉蛋和幾塊香氣誘人的叉燒肉，一碗拉面就能給人最美的味覺享受，可以稱得上是最平價的米其林大餐了。
【店名】Japanese Soba Noodles 蔦
【預算】~999日元
【地址】東京都東京都豐島區巢鴨1-14-1
【交通】JR山手線巢鴨站南口出，步行2分鐘
責任編輯：林晗枝
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