伊利：打造一杯“數字牛奶”

你喝的牛奶，其實是一杯“數字牛奶”。    

一頭生活在智慧牧場的奶牛，自出生起就戴上“電子耳標”，所有指標包括呼吸頻率都被實時記錄、悉心呵護；奶牛產出的高品質原奶運到智能工廠，在自動化生產線上，智能機器人無縫配合，將好喝又營養的牛奶運輸到消費者手中。隨后，大數據智能洞察平臺還將消費者需求反饋給研發端，不斷提升產品和服務品質……串起這條奶產業鏈的是一個個信息化數據。  

這樣的畫面不是電影場景，而是一杯伊利牛奶的真實誕生記。這家著名的傳統乳企，如今已是一個科技感滿滿的“數字企業”。伊利為行業數字化轉型提供了成功樣本，也因此得到了學術界的高度認可。近日，清華大學專家學者實地走訪伊利，從研究者角度深入乳企數字化現場進行觀察，完成了中國乳業首個學術層面的數字化轉型案例。3月11日，由清華大學專家學者撰寫的《量變與質變：戰略引領數字化的伊利樣本》，在清華大學主辦的中國高端管理雜志《清華管理評論》首發。該文認為，“作為一家擁有悠久歷史的大型全產業鏈企業，伊利在戰略目標引領下的數字化轉型具有典型意義”。有業界人士表示，這是中國乳業首個學術層面的數字化案例，從戰略、組織、資產、業務、運營五個維度對伊利的數字化轉型邏輯與作為進行了系統、階段性的梳理，基于伊利目前的行業龍頭地位，該案例被稱為是引領行業變革的成功樣本。

伊利生產線 

記者了解到，伊利是工信部頒布的首批“互聯網與工業融合創新試點企業”、第一批智能制造試點示范企業、第一批兩化融合貫標企業。早在2017年，伊利主導的乳業“智能制造標準研究”項目就獲得國家批準實施，填補了中國乳業智能工廠建設標準空白。2019年，伊利在北京成立了獨立的數字化轉型執行部門——數字化中心，旨在從基因上將企業轉變為面向未來的“數字化原生組織”。伊利還通過建立和完善先進的數字技術系統、優質的數字資源體系、專業的數字化人才隊伍，持續構建全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運營體系”，不斷引領和提升中國乳業的數字化水平。上述舉措在清華大學專家的案例分析中均得到了高度肯定。    

一直以來，伊利積極推動數字技術與實體經濟深度融合，從戰略目標、組織人才到業務布局、運營管理，從智慧牧場到無人工廠，從“養好牛產好奶”到“做消費者真愛粉絲”，率先構造全產業鏈數字化新生態，大力推動數字化轉型，為消費者提供高品質的“數字牛奶”，打造科技感滿滿的“數字伊利”，不斷引領行業新變革，推動中國乳業高質量發展。

伊利智能工廠 

在上游，伊利牧場的飼養員根據伊利智慧牧場大數據分析應用平臺傳回的數據，對每頭牛的健康情況做出評估和分類。通過積極打造“綠色智能、生態智慧牧場”，伊利推行智慧化管理，用數字化智能化技術為奶源品質保駕護航；在中游，伊利建設智能工廠，實現上下游融合。如今，伊利在全國的所有工廠均實現了智能化布局，從生產線到抽樣檢查，再到裝箱，所有環節均實行密封無菌自動化智能生產；在下游，伊利搭建數據平臺，創造新消費體驗，通過端到端大數據消費者智能洞察平臺，洞察需求、收集反饋，提升產品和服務品質，真正做消費者的“真愛粉絲”，其中，備受消費者喜愛的常溫酸奶——安慕希就是伊利借助大數據洞察消費需求研發出的代表產品。

無論實踐，還是戰略，伊利在數字化智能化方面的探索和進步已經走在了行業前列。充滿挑戰的數字化時代里，伊利的未來清晰可見，一杯“數字牛奶”的故事還將有更多的可能。