預防學童齲齒 臺灣擬開放學校營養午餐加氟鹽

中新網10月28日電 據臺灣“中央社”報道，臺當局衛生福利部門28日預告修正氟鹽使用范圍，除原訂的家用外，也開放校園供餐使用，盼降學童齲齒率。毒物專家提醒，若已長期攝食氟鹽，就不需吃氟錠，以免氟化物過量。

衛生福利部門28日上午預告修正“食品添加物使用范圍及限量暨規格標準”，草案修正氟化鉀及氟化鈉的使用范圍及限量標準，除開放校園供餐使用，也放寬使用限制，不再局限1000克以下的包裝。草案將進行為期60天的預告評論期。

“食藥署”專門委員林旭陽受訪時表示，放寬氟鹽使用范圍對臺灣人的健康有幫助，目前較無反對意見，待預告期過，新制最快12月就能上路。

心理及口腔健康司科長王鵬豪表示，世界衛生組織建議，預防齲齒應以長期口服吸收2種局部使用的氟化物交互使用。長期口服可用含氟自來水、氟鹽；局部使用則是涂氟、含氟漱口水及牙膏。

王鵬豪說，因臺灣多數家庭都吃外食，現行僅開放氟鹽只能在家庭使用，預防齲齒效果有限，經專家會議討論后，決定放寬到校園營養午餐使用。但并非強制使用，而是學校可自行決定是否在營養午餐中使用氟鹽。

考慮臺灣人的攝食習慣，目前氟鹽用量以氟離子限量200ppm以下。王鵬豪表示，低劑量的氟鹽可讓口水中有淡淡的氟離子，長期接觸牙齒而產生保護作用。一般建議是每天3餐都依正常使用習慣攝取氟鹽，即可達到效果。就算開放學校營養午餐使用氟鹽，也不會有氟化物攝取過量的問題。

臺北榮民總醫院內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，臺灣學童的蛀牙問題確實嚴重，而氟鹽或含氟自來水也有防治效果。但氟化物如果攝取過量，仍會造成健康危害，若要開放學校營養午餐使用，必須做好風險溝通和信息公開，且應給家長、小孩選擇權。

楊振昌說，氟化物若攝取過量，可能造成牙齒有薄斑，有些研究提到會影響到骨頭健康，也有研究指出，水中若有過量的氟化物，可能有影響智力發展的風險。

不過，楊振昌也說，如果以現有標準及臺灣人的攝食習慣，開放營養午餐使用氟鹽不會有氟化物攝取過多問題。但額外攝取氟錠者則有過量疑慮，如果已長期攝食氟鹽，應停用氟錠。