支付寶螞蟻莊園9月11日答案是什么？支付寶螞蟻莊園小課堂9月11日有三個(gè)問(wèn)題，用戶(hù)參與會(huì)隨機(jī)抽取到一題，大家千萬(wàn)不要答錯(cuò)了哦，下面小編就為大家?guī)?lái)螞蟻莊園小課堂2020年9月11日問(wèn)題答案，一起來(lái)看看吧。
螞蟻莊園小課堂2020年9月11日問(wèn)題答案
問(wèn)題：為什么蝦蟹在煮的時(shí)候顏色會(huì)變紅 ？
答案：體內(nèi)含有蝦青素
答案解析：
蝦蟹等一些甲殼類(lèi)動(dòng)物，體內(nèi)含有蝦青素。蝦青素其實(shí)是一種紅色的類(lèi)胡蘿卜素，在體內(nèi)可與蛋白質(zhì)結(jié)合而呈青、藍(lán)色。加熱后可與蛋白質(zhì)脫離，呈現(xiàn)出其原有的紅色。蝦青素有抗氧化、抗衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。
以上就是小編給大家?guī)?lái)的關(guān)于螞蟻莊園小課堂2020年9月11日問(wèn)題答案的全部?jī)?nèi)容了
責(zé)任編輯：楊林宇
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