8月18日螞蟻莊園答案匯總 小雞莊園今日答案最新

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8月18日螞蟻莊園答案匯總

問題一

1、攝入過量食鹽有什么危害

可能引起高血壓

可能引起高血糖

2、2021年8月18日正確答案

可能引起高血壓

3、答案解析：

長期攝入過量的鹽分會使血液中鈉離子的濃度升高，機體為了維持滲透壓的平衡，會促進水分流向組織液并造成血容量過大，因此會增加血管壁的壓力并造成收縮壓和舒張壓異常，最終引發高血壓癥狀。

問題二

1、一般來說，螃蟹煮熟后為什么會變紅

蝦青素遇高溫變紅

螃蟹的體液滲出

2、2021年8月18日正確答案

蝦青素遇高溫變紅

3、答案解析：

高溫環境下，蛋白質發生變性與蝦紅素分離，其他大部分色素也被分解，只有蝦紅素不怕熱，被保留了下來，便成了煮熟后螃蟹的顏色了。