一品鍋是什么怎么做？螞蟻莊園小課堂今日答案最新 螞蟻莊園12月23日答案一覽

今日螞蟻莊園小課堂問(wèn)題是關(guān)于美食的哦！中國(guó)古代有很多傳統(tǒng)美食，比如說(shuō)很有名的一品鍋如何做？一品鍋是什么？還有你知道驢打滾是什么？以上是螞蟻莊園12月23日的問(wèn)題，答對(duì)可以領(lǐng)取每天一份的180g小雞飼料。接下來(lái)就讓我們一起了解一下該問(wèn)題的答案吧。

螞蟻莊園12月23日答案

一、螞蟻莊園一品鍋

打亂混在一起煮

一層層摞起來(lái)煮

二、2020年12月23日正確答案

一層層摞起來(lái)煮

三、答案解析

一品鍋是徽州山區(qū)冬季常吃的特色傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類(lèi)。相傳，此菜由明代石臺(tái)縣“四部尚書(shū)”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng)制。

一次，皇上突然駕臨尚書(shū)府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。

不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來(lái)，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說(shuō)原來(lái)還是“一品鍋”！菜名就此一錘定了音。

“一品鍋”的烹調(diào)比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉丸，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調(diào)料和適量的水，然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃，味厚而鮮，誘人食欲。