哥老官杭州一門店被查是怎么回事？牛蛙檢測出禁用獸藥呋喃西林

市場監(jiān)管部門抽檢結(jié)果通報

2020年12月14日，杭州市市場監(jiān)管局公布最新食品安全抽檢結(jié)果，網(wǎng)紅火鍋店“哥老官”意外上了黑榜，上榜原因是食客幾乎必點的牛蛙在杭州濱江區(qū)一家門店檢出含有禁用獸藥。

近期，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，市本級抽檢1748批次，其中不合格樣品35批次。

其中餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽檢了97批次樣品，合格96批次，不合格1批次。不合格樣品信息為：杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司（濱江區(qū)長河街道江漢路1515號江南天街商業(yè)中心1幢501-44室）銷售的1批次牛蛙檢出呋喃西林代謝物不合格。

據(jù)了解，呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。早在2002年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中明確規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)屬地市場監(jiān)管部門和有關(guān)部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行處置。