雞西酸湯子中毒已致8人死亡怎么回事？雞西酸湯子為什么會致人死亡

黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐引發中毒造成7人死亡的事件。12日，記者獲悉，此前在牡丹江市紅旗醫院救治的62歲的李女士于11日晚不幸去世。這起中毒事故死亡人數升至8人。

據了解，10月5日早上，該家庭成員親屬共12人參加了聚餐，家里長輩9人全部食用了酸湯子，3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。到了中午，9位食用了酸湯子的長輩陸續出現身體不適，以造成8人搶救無效身亡。目前，在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的李某還在搶救中。

酸湯子是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條，當地稱之為酸湯子。

經當地警方調查得知，該酸湯子食材為該家庭成員自制，且在冰箱中冷凍近一年時間，疑似該食材引發食物中毒。經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測，排除人為投毒可能。

根據黑龍江省衛健委食品處發布的消息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心采樣檢測后，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。