首屆“涵江小吃”美食交流文化旅游節(jié)啟動

海峽網(wǎng)11月27日訊  昨晚8時許，涵江水韻城廣場上熙熙攘攘，人氣正旺。香酥金黃的菜頭餅、鮮嫩爽滑的泗粉、清香勁道的白粿、鮮香醇厚的燜豆腐、爽脆剔透的土筍凍、香甜軟糯的新縣方糕……2019首屆“涵江小吃”美食交流文化旅游節(jié)的美食攤位從街頭延伸到巷尾（如圖）。

昨晚，在文化旅游節(jié)現(xiàn)場，友德賞味、有味有醋、建成廚師團、老蒲鮮餐飲等本地知名餐飲企業(yè)的攤位前，一道道現(xiàn)場精心烹制的具有莆陽特色和傳統(tǒng)風(fēng)味的美食，吸引了一撥又一撥的市民駐足品嘗，家鄉(xiāng)的味道與記憶就在食客的舌尖味蕾之間傳承下去。

涵江非遺美食品種繁多，如熗粉、江口鹵面、煎粿、扁食、麥芽糖、新縣方糕等頗具地方傳統(tǒng)特色，深受群眾青睞和喜愛。首屆“涵江小吃”美食交流文化旅游節(jié)自11月22日拉開序幕，為期7天，旨在以美食節(jié)為平臺，展示涵江美食特色，弘揚莆陽美食文化，豐富旅游體驗，通過“以節(jié)促旅”，帶動中心商圈發(fā)展，打造涵江城區(qū)“夜間經(jīng)濟”地標性名片，從而推動涵江文化旅游業(yè)發(fā)展。

此次美食交流節(jié)還邀請多種外地名小吃參與，現(xiàn)場更有文創(chuàng)產(chǎn)品、伴手禮等工藝品展示，為人們帶來更多彩的夜間生活體驗，形成城市夜經(jīng)濟的又一新發(fā)力點。 （方薇 林亦霞 文/圖）