周寧“兩岸人間煙火”美食周舉辦

近日，周寧“兩岸人間煙火”美食周在周寧縣河濱公園舉辦，地道的臺灣小吃、經典的周寧風味、天南海北的中華美食引得萬名游客循香而至、品嘗購買。

此次美食周為期10天。活動現場設置了20個臺灣美食攤位、34個各地美食攤位以及14個周寧本地名優(yōu)土特產攤位。臺灣夜市人氣小吃蚵仔煎、大腸包小腸、章魚小丸子與周寧的烏蛋粿、土豆絲、大腸粉扣同臺亮相，為市民游客提供豐富的美食體驗。

臺灣美食展位人氣爆棚，許多游客排隊等候。“從開攤到現在就沒停過，大家對臺灣小吃熱情很高，很多游客都說味道很正宗。”來自臺北的蚵仔煎攤主阿宏師說。

當天，還舉辦了寧臺小吃美食大賽。煎、炸、煮、蒸……比賽現場，煙火升騰，周寧和臺灣的廚師用承載著鄉(xiāng)愁與鄉(xiāng)情的“家鄉(xiāng)味道”，同臺比技藝、攜手做融合菜，“山海金月”“云海同盤”等菜品一一出爐，上演了一場跨越山海的溫馨相聚與技藝對話。

“我對今天的‘山海金月’菜品印象深刻，臺灣最有名的就是烏魚子，這道菜巧妙地將周寧土豆片夾在里面，融合了兩地的特色食材，味道非常好。”來自臺灣的評委郭明達說，這次活動讓周寧、臺灣兩地在煙火氣里拉近距離、增進認同。（記者 單志強 通訊員 鄭文敏 劉志瑋）