福鼎：高山試種“芋”見先機

東南網1月4日訊（福建日報記者 單志強 通訊員 蔡雪玲）近日，記者在福鼎市高山地帶管陽鎮看到，檳榔芋豐收，進山收購的車輛絡繹不絕，種植戶忙著稱重打包。“2021年秋冬季雨水偏多，我們在檳榔芋成熟期注意排水，收獲的檳榔芋品質很好。”76歲的農業專家謝云妹介紹說。

福鼎檳榔芋是福建省名優特產品，在海拔200米以下水田種植，已有300多年的種植歷史。但隨著城鎮化、工業化進程加快，再加上部分芋農不重視土壤改良，多年連作，病害加重，導致檳榔芋品質下降，種植面積從高峰時的3萬多畝萎縮到6000畝左右。

如何解決種植面積銳減問題？2017年起，福鼎農業專家顧問團將中高山區域推廣福鼎檳榔芋種植作為產業扶貧的重要課題，在原本視為不能種植檳榔芋的管陽鎮、磻溪鎮等中高山區域，探討試種，努力開辟種植新區。從氣候因素、地質條件、土壤結構、水資源分布等多方面綜合分析，針對中高山區域較低海拔區域年平均氣溫偏低2至3攝氏度，土壤偏酸，磷、鉀、鈣缺乏等不利因素，采取早耕曬白、增施生石灰、增施鈣鎂磷、高畦深溝種植、盡早種植、地膜覆蓋、推遲采收等有效措施。

管陽高山檳榔芋種植新區規劃總面積1.2萬畝，分布于管陽章邊、七浦、乾頭等7個建制村，海拔550米到600米，涉及農戶6000余戶1.5萬人。根據水旱作物輪作原則，檳榔芋與水稻相輪作，年產量1.5萬噸，總產值可達1億元。

佰綠農業專業合作社現有社員61人，采取“公司+合作社+基地+農戶”模式，在管陽鎮乾頭、章邊、七浦等村流轉農戶土地520多畝，大力推廣福鼎檳榔芋標準化栽培、測土配方等“五新”技術應用，帶動976戶農民種植高山檳榔芋3200畝，通過訂單農業、入股分紅、土地流轉等方式，讓農戶享受全產業鏈增值效益。

佰綠農業專業合作社社長林國新介紹，2020年在管陽投資建起集生料加工、蒸炸車間、分級包裝、冷庫保鮮、檢驗檢測、倉儲物流于一體的全產業鏈加工廠，年可加工檳榔芋1.1萬噸，解決當地100多名農村勞動力就業，人均可增加年收入24000元。

在合作社產品展示柜，擺放著包裝精美的檳榔芋冷凍食品，有初加工的芋條、芋角，有深加工的香芋甜心、蓮子芋泥、白茶芋球等20多個品種，產品主要供給全國各地高端酒店和火鍋料一線品牌，深受市場喜愛。