漳州：擋不住的“旺來” 香甜菠蘿惹人愛

菠蘿是華南四大名果之一，閩南語稱為“旺來”。最近，趁著荔枝將過季，龍眼還未大量上市，香甜多汁的菠蘿悄然上架，搶占市場。

本地菠蘿優勢多

7月至10月，一顆顆個頭飽滿、色澤青翠的菠蘿綴滿云霄縣火田鎮山間，林間彌漫著一股清甜的菠蘿果香。當菠蘿完熟時期，果農們就忙著采摘、挑揀、裝筐。林間呈現一派繁忙的豐收圖景。

據了解，云霄縣菠蘿的種植面積共有4000～5000畝，其中以沙撈越為主的傳統品種種植面積較大。火田鎮因光照充足、土壤有機質豐富等先天優勢，菠蘿種植面積一躍成為全縣之最。“火田菠蘿”由此躋身國家地理標志產品，遠近馳名、暢銷全國，帶“旺”了縣里的人氣，也帶“旺”了種植戶們的錢包。

“云霄菠蘿地頭價有優勢，平均每斤售價達到4元至5元，給果農們帶來了可觀的經濟收益。”云霄縣農業局高級農藝師、熱作站站長陳天佑表示，云霄縣通過錯開采摘期、改善管理模式等方式，讓菠蘿滋味甜、香氣濃，從而形成了獨特的競爭力。

新式菠蘿受歡迎

記者從云霄縣農業局了解到，近幾年，云霄縣陸續引進金鉆菠蘿、甜蜜蜜菠蘿、金菠蘿、芒果菠蘿、西瓜菠蘿等多個優質菠蘿品種進行推廣培育。目前已有部分品種進入市場，還有一部分進入試種、培育階段。其中稀缺品種——手撕菠蘿一經推出就大受市場歡迎。

5年前，云霄縣火田鎮一品紅家庭農場負責人方一團引種了手撕菠蘿品種。經過多年摸索努力，果園里近6000棵手撕菠蘿近日迎來了采摘季。“手撕菠蘿，顧名思義就是不用費勁地削皮，可以用手撕開來吃的菠蘿。與傳統菠蘿相比，它的口感脆甜，入口化渣；沒有‘肉刺’，果肉也多。吃多了，喉嚨不會難受。雖然它是反季節結果，但品質不會受影響。”據方一團介紹，當時的手撕菠蘿苗價錢一棵要達到11元，比普通菠蘿苗貴上五六倍，不過他看好手撕菠蘿的品質和市場稀缺性，所以毫不猶豫引進種植。

既美味又方便消費者，這種新式菠蘿一經推出就大受歡迎。“去年除了在本地銷售，我們還售往福州、泉州等地，但今年的市場供不應求。我們農場的產量預計為1.2萬斤，供應本地都不夠。即使用訂單式采摘，每天也能接到幾百斤的訂單。”說起銷售情況，方一團的臉上洋溢著喜悅。市場上的手撕菠蘿，地頭價從去年的7元/斤漲至今年的10元～12元/斤，比傳統品種的菠蘿貴了6元～8元/斤。“手撕菠蘿經濟效益高，今年我打算再繼續擴種10畝。這種菠蘿種植難度較低，我還打算向周邊果農推廣，帶動大家一起致富、一起都‘旺來’！”方一團笑著說。

除了手撕菠蘿，一品紅家庭農場里銷量較高的還有新品種金鉆菠蘿。手撕菠蘿比金鉆菠蘿早熟半個月，除此以外，兩種菠蘿的品性大致一樣，在品質和口感不相上下。

■記者 林露