探訪世界長壽鄉——詔安：人與自然和諧共生

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看視頻跟著記者一起走訪長壽老人家庭

近日，在聯合國老齡所總部歐洲馬耳他召開的“人口老齡化和積極老齡化國際會議”上，福建省詔安縣被認證為“世界長壽鄉”。此前，2014年，詔安就被中國老年學學會評選認定為“中國長壽之鄉”。

一方水土養一方人，詔安為何壽星輩出?此前，根據聯合國老齡所積極老齡化專家委員會指導建議，應詔安縣人民政府委托，中智科學技術評價研究中心、中國科學院地理科學與資源研究所聯合成立課題組，承擔詔安縣“老齡健康”項目研究，探索區域長壽的自然與人文機制。研究顯示：地處富硒福地、生態環境優美、健康的飲食和營養蔚然成風、社保制度完善、文化生活豐富、生活水平持續提升等方面是詔安健康長壽人口數量多的主要影響因素。

連日來，東南網記者一行深入詔安多地，走訪多個長壽老人家庭，并與鄉鎮干部、相關企業負責人交流，實地感受“人與自然和諧共生”的長壽鄉魅力。

沈瑞戀老人一有空就會織毛衣給曾孫

詔安長壽三姐妹：老大姐為30個曾孫織毛衣

在詔安縣城，有一對三姐妹都是高壽，分別是98、95、92歲。三人加起來歲數快290歲了。在老大沈瑞戀家里，老人家正在熟練地織著一件毛衣，“平時沒事情做就在家織毛衣，要織給曾孫子們穿。”

“現在三姐妹的曾孫輩的至少有三十多個，一段時間家族就會添丁進口，所以沒有認真統計的話，具體的數字還不好說。”沈瑞戀老人的兒子說，這幾年，母親每年都會織幾件毛衣給曾孫子們，這一件織好了，曾孫子輩的就都人手有一件了。

老人的兒子說，家族里有很多長壽老人。

據老人的兒子介紹，母親三姐妹由于各自跟自己的子女們住在一起，所以年紀大了以后就比較少相見了。雖然沒有住在一起，但是之前都會經常聯系，打電話聊天，現在年紀大了，聽不太清楚所以也比較少打電話了。

“母親共有四個兒子，大兒子也已經80歲了，還有其他親戚有90多歲的。”老人的兒子說，家族這么多的長壽老人，除了應該具有長壽的基因外，詔安良好的生態環境也確實功不可沒，“以前也不知道什么是富硒，現在都有測試認證，才知道富硒對長壽起到了很大的作用。”

值得一提的是，詔安土壤硒元素含量為福建省最高，屬于“優質、環保、安全”的典型富硒區，被中國營養學會授予“中國海峽硒都”稱號。經科學研究證明，硒對提高人體的免疫力，對防癌、抗癌和降低高血壓、心血管疾病等具有良好作用。

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紅星鄉西埔村 積極保護水源和山林生態

在詔安縣紅星鄉西埔村，今年100虛歲的陳金珠老人正在家門口洗衣服，手上動作嫻熟有力。面對記者的到訪，她放下手中的活與記者交流起來，“自己能買菜做飯，豬肉、魚、菜都要自己做。每樣都能吃，蔬菜吃的比較多。”陳金珠老人說起話來思維敏捷，對答順暢。

百歲老人陳金珠正在家門口洗衣服

“我們家已經五代同堂了，我的孫子孫女有八個了。”陳金珠老人的女兒告訴記者，母親這一輩子一向心地善良，從來沒有兇小孩，也沒有跟家人鄰居吵架。“我孫子問我，曾祖母為什么這么長壽？我說曾祖母性格好，心地善良，還有重要的原因是我們這邊的生態好。”

陳金珠老人的女婿回憶，十幾年前，當地開始流行種植速生桉樹，有村民要承包東埔山種植速生桉。為避免大量種植導致水土流失、影響生態。當時他就說服村委會對此進行嚴格限制，保護水源和山林生態，“水是這個東埔山下來的水源，我們這里嚴格限制種植，這個山一棵桉樹都沒有。”

當地的生態環境和水質保持良好

詔安擁有全省最優質的飲用水源，烏山腳下的亞湖水庫不經加工處理就可達到飲用水一級標準。西埔村所在的東埔山與烏山山脈相連，得益于鄉鎮各級部門的積極保護，當地的生態環境和水質都保持良好。據介紹，該村產業以青梅、楊梅為主，常住1800人，80歲以上就有67個人。

據詔安紅星鄉宣傳委員沈雪玲介紹：紅星鄉西埔村和下河村80歲以上的老人比較多、占比高，環境因素影響比較大。“農村沒出去的大多數自家種菜，都是內銷狀態。本地主產富硒青梅，家家戶戶都有自己制作梅子水等食用，還有做菜煮魚也會用青梅果和青梅醬，去腥口感好。”

詔安縣紅星鄉處于“中國海峽硒都”富硒核心區富硒土地覆蓋全鄉且不含重金屬，作為“中國青梅之鄉”青梅主產區，紅星鄉生產的青梅制品硒含量超富硒標準。

李素卿老人正在家門口摘菜

粗茶淡飯動靜結合 下河村老人“偷”走時光20年

在紅星鄉下河村見到李素卿老人時，老人正在家門口嫻熟地摘著菜葉、一會兒工夫就起身進屋打水洗菜。流利的動作讓記者和同行的工作人員判斷應該也就70來歲的年紀。誰知，李素卿老人今年已經94歲了。

李素卿老人忙完手上的活兒就搬來了凳子坐下跟記者拉起了家常，談到長壽的秘訣，老人認為本地的生態好，種植的農產品吃了比較健康，“一般都是吃自家種蠶豆、空心菜、南瓜，用本地的青梅來做菜煮魚，也經常喝本地八仙茶還有本地野茶。”

老人說，自己在吃上比較不挑，雖然是粗茶淡飯，但每樣菜都好吃，“有空就會沿著村里面走一走，到處串串門，走動走動身體比較好。” 李素卿老人的兒子認為，當地山清水秀，生活淳樸，而且家里經常食用本地農產品還有富硒產品，老人自然會比較高壽。

李素卿老人介紹自己經常喝的茶

通過權威調查，詔安現有的百歲老人日常的飲食中的青梅、茶葉、蔬菜、大米、雞蛋中均含有豐富的硒元素。另外，中草藥中的觀音串、伸筋藤、鐵皮石斛、金線蓮等都富含硒元素，這些富硒農產品對于健康長壽功不可沒。

根據調查機構總結，詔安的區域長壽現象是詔安縣人與自然之間的和諧、人與社會之間的和諧、人與人之間的和諧、人自身和諧的結果。據悉，詔安縣 2018 年底人口為 625400人，80 歲及以上高齡老年人口 33713人，占全縣總人口的5.39%；90 歲及以上長壽人口 2936人，占全縣總人口的0.47%；百歲人口 71人（其中男性 2 人，女性 69 人），每十萬人口擁有11.35名百歲老年人。詔安縣統計局提供數據估算，2018 年底平均預期壽命為80.89歲。（東南網記者 陳志遠 盧麗娟 文/圖）