廈門：菜肉價格雙降 春節肉蛋奶充足

東南網1月24日訊（海峽導報記者 孫春燕）昨日，記者從廈門市商務局獲悉，過去一周，廈門市主要副食品批發市場交易量與上期相比，豬肉有所增加，蔬菜有所減少，而價格上豬肉、蔬菜則都有所下降。

據統計，上周，廈門生豬供應量 23265頭，環比上漲5.4%；生豬收購價17.40元/公斤，環比下降1.1%；統肉批發均價21.50元/公斤，環比下降1.2%。同時，蔬菜批發上市量16307噸，環比下降0.4%；平均批發價格3.49元/公斤，環比下降0.9%。

廈門市商務局表示，目前市場生豬供給相對寬松，批發市場豬肉供應量持續增長，而需求一側，正值學生放假和肉品制作“降溫”，市場采購需求處于相對低點，市場白條豬肉銷售表現一般，豬肉價格較上周有所下降。同期內，天氣晴好縮短了蔬菜的上市周期，本地菜陸續上市，外地菜進入淡季，供應量減少的同時，蔬菜采收、成本也有所降低，蔬菜價格隨之下調。

記者從夏商集團了解到，今年春節期間，夏商計劃供應豬肉593.99噸、蛋品64.12噸，預計比去年同期分別增加30.5%和14.36%；同時，為了應對可能到來的寒潮天氣影響，計劃供應蔬菜19085.76噸、增加4.27%；牛羊肉23.24噸、增加23.68%；奶制品10.6噸、增加37.84%。

廈門市商務局預測，春節前生豬供給或將出現短期集中放量，加之冷凍豬肉涌入市場，豬肉價格或將繼續低位運行。考慮到后期寒潮天氣影響，蔬菜價格將小幅波動運行。