休漁期開始時正逢假期 廈門市民搶“鮮”囤貨

從5月1日12時開始，福建將進入為期三個月的休漁期，停止除釣具外的所有捕魚方式。

休漁期前夕，海鮮市場有何變化？近日，記者走訪八市、江頭菜市場、金尚農(nóng)貿(mào)市場等了解到，目前海鮮供貨充足，但隨著休漁期的臨近，海鮮品類將有所減少，價格有上漲趨勢，一些市民還開啟了“囤貨”模式。休漁期間，淺海人工養(yǎng)殖類、冷凍冷藏等水產(chǎn)品將集中上市補足空檔。

休漁期開始時正逢假期

海鮮價格或漲 市民“囤魚”

在八市和江頭菜市場，記者看到，距休漁期不到兩周，市場海鮮供貨充足，皮皮蝦、蟶子、黃花魚、鯧魚等各式海鮮琳瑯滿目。

“最近出攤能賣20多種海鮮，但隨著休漁期的臨近，進貨數(shù)量和種類都會減少。”江頭菜市場的攤主蔡先生告訴記者，目前海鮮價格波動不大，休漁期開始時正逢五一假期，到時市場需求量會增多，海鮮價格也會上漲。

記者注意到，趁著現(xiàn)在海貨充足，有市民搶“鮮”囤貨。市民鄧女士說:“多少會囤一點，過幾天又是休漁又是過節(jié)，價格估計還要漲。”市民王先生說，休漁期間，帶魚、黃花魚、鯧魚等海捕海撈就少了，他已從漁民那里“囤”了幾公斤海鮮，放冰箱里慢慢吃。

記者發(fā)現(xiàn)，雖然有人“囤魚”應(yīng)急，但多數(shù)市民更偏愛新鮮海貨。八市商販楊女士告訴記者，現(xiàn)在市民對海鮮的品質(zhì)要求越來越高，“休漁期海產(chǎn)種類會變少，但大部分市民愛吃新鮮的海產(chǎn)，不會一次囤太多。”記者了解到，一些市民會在休漁期間用河鮮替代海鮮或換食新鮮肉類。

海鮮商販也提前囤貨

養(yǎng)殖海產(chǎn)和冷凍品將填補空檔

走訪中記者了解到，多家海鮮商販全年均有出售人工養(yǎng)殖海鮮。此外，休漁期間，淺海水產(chǎn)、冷凍海鮮也將填補海鮮空檔。

“店內(nèi)一直有售人工養(yǎng)殖海產(chǎn)，比重一般在1/3左右，休漁期可能會更多。”金尚農(nóng)貿(mào)市場的海鮮攤主張女士告訴記者，多數(shù)海鮮鋪同時賣野生和人工養(yǎng)殖海鮮，“像皮皮蝦、大小黃魚等海貨無法人工養(yǎng)殖，產(chǎn)量還不穩(wěn)定；遇到休漁期，人工養(yǎng)殖的海鮮在市場占比會更多。”

除了人工養(yǎng)殖海鮮外，休漁期前，一些海鮮攤販也提前囤些海鮮，以保障供給。“我在冷庫里備了些黃魚、銀鯧，打算在休漁期間慢慢‘放’出來。”江頭菜市場的商販葛先生說，現(xiàn)在的儲存保鮮條件變好了，凍貨海產(chǎn)品的新鮮度也有保障，休漁期間市民也愿意買。

葛先生告訴記者，休漁期間，他還計劃從廣東湛江進一些淺海人工養(yǎng)殖的貝類產(chǎn)品來賣，“休漁期，像竹蟶、扇貝等也會集中上市。”（文 廈門日報記者 蒙婧）