泉州外燴餐飲行業 全面推廣公筷公勺

主辦方向商家發放文明用餐桌牌

多一雙公筷、一個公勺，多一份放心安心，用文明小節為廣大市民的健康提供更全面的保障。昨日，泉州市委文明辦、市市場監督管理局、泉州外燴餐飲行業協會、泉州市餐飲用具消毒行業協會聯合舉辦公益宣傳活動，從即日起，我市外燴餐飲行業將全面推廣“文明用餐，公筷公勺”。

據介紹，為鞏固新冠肺炎疫情防控成果，積極倡導文明健康生活方式，進一步提升市民文明素質，助推文明城市建設和愛國衛生運動，根據前期我市相關部門發布的《“文明用餐 公筷公勺”倡議書》和《泉州市“文明用餐 使用公筷公勺”專項行動工作方案》的要求，針對我市餐飲外燴和集中消毒餐用具行業的經營特點，通過發出倡議和自愿承諾的方式，引導廣大餐飲外燴和餐用具消毒經營者主動提供公筷公勺、規范使用公筷公勺、倡導推廣公筷公勺，營造全行業積極響應、全社會積極參與的良好氛圍。

當天的活動主題為“倡導文明用餐 行業垂范先行 使用公筷公勺 共享美好食光”。城鄉紅白事宴請辦桌，許多事主會請外燴餐飲從業者主廚，而消毒餐具也是許多消費者外出就餐時經常使用的。這兩個行業協會，面對的消費者較廣，倡導文明用餐、推廣公筷公勺具有一定的社會責任和推廣優勢。

在活動現場，泉州外燴餐飲行業協會、泉州市餐飲用具消毒行業協會代表宣讀了《“文明用餐 公筷公勺”倡議書》，同時，幾十名行業協會代表在承諾墻上簽名。主辦單位向協會代表發放了第一批文明用餐桌牌。據了解，這些文明用餐桌牌，將在外燴餐飲單位到城鄉提供服務時，立在餐桌上，提醒消費者使用公筷公勺。

相關人士介紹，為落實倡導文明用餐、推廣公筷公勺活動，外燴餐飲協會在申報國家團體標準時，將考慮適當增補關于“文明用餐、使用公筷公勺”的相關內容，行業領軍企業將帶頭提供公筷公勺，作出表率；而餐用具消毒協會將針對餐飲外燴的聚餐特點，在原本一人一副餐具的基礎上，在產品包裝膜上宣傳使用公筷公勺，增加提供獨立包裝的公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”，有條件的考慮通過樣式、顏色、大小、標識等方式，使公筷公勺區別于普通餐具，便于用餐人員識別。

主辦單位呼吁，每個市民從自身做起，每個企業從自身立足，以實際行動推廣使用公筷公勺，用新風尚帶動大文明，讓大家共同養成文明健康的生活習慣。（泉州晚報記者 廖培煌 林勁峰 通訊員 黃麗萍 文/圖）