連江“海上牧場”喜訊連連 淡菜白蠔花蛤進入豐收季

連江“海上牧場”再迎豐收季！漁民們在海上養殖的近7000畝淡菜近日迎來豐收，將持續至11月，每天上市量可達10多萬公斤，高峰期甚至達到20萬公斤，預計總產量可達2.7萬噸、產值3億多元。

記者乘船來到連江縣安凱鄉東北面的海上田園，只見一個個塑膠浮球整齊排列在海面上，海風吹拂，紅、橙、藍三色浮球隨風擺動。浮球下方是漁民的生計來源——一條條繩索上掛著新鮮烏亮的淡菜。安凱鄉沙澳村村民楊明健和幾名幫手躬著身，奮力將一串串淡菜拽出海面，拖至小船上。不多時，漁船上就堆滿淡菜。

“淡菜長勢好，個大肉肥，一串重約17公斤，目前市場收購價每公斤10元至12元。”楊明健說，此次收獲的淡菜是去年9月下苗的，不需投放任何餌料，采食海水中的營養物質自然生長。據了解，安凱鄉有40多年的淡菜養殖史，目前淡菜養殖面積近1000畝。

除了頭年種次年收獲之外，連江縣一些漁民還將淡菜養上3年，育大育肥后捕撈上市。在筱埕鎮定海村，村民們在海上養殖的3年齡淡菜，受到市場青睞，每天都有客商前來收購。

記者看到，定海村碼頭人聲鼎沸，滿載淡菜的漁船靠在岸邊，工人們將一串串黑亮的淡菜進行脫繩、洗殼、打包、過秤，早已等候在此的收購商直接全款拿下。“相比普通淡菜，筱埕鎮產的3年齡厚殼淡菜，殼更厚，個頭更大，肉質更清甜鮮美，價格也合適，我們在當地加工后放進冷藏柜運到臺灣，臺胞爭相購買。”客商張鋒盛說。

“傳統的淡菜養殖采取吊式養殖模式，我們利用無人島礁周邊空閑海域，通過底播養殖模式養殖淡菜，可讓淡菜長得更快、規格更大、品相更好，售價自然也更高。”連江縣海洋與漁業局水技站工程師王為剛說。

不只是淡菜，連江“海上牧場”喜訊連連。在閩江口養殖的1.5億粒白蠔豐收，收獲時間從7月持續至10月底。“閩江口孕育的白蠔品質極佳、口感一流，暢銷福建以及廣東、香港等地。”王為剛說。

眼下，連江縣1.01萬畝花蛤也進入采收旺季，漁民們每天與潮水賽跑搶收花蛤。這里的花蛤殼薄、肉肥、汁多，味道鮮美，頗受市場青睞，每公斤批發價為10元~12元。預計今年連江花蛤產量3.14萬噸，產值約3.8億元。

如何助力“海上福州”建設？連江縣除了大力發展傳統的鮑魚、牡蠣、花蛤、縊蟶、海帶、紫菜等“四貝兩藻”外，還開展了大黃魚、石斑魚、海參、海膽、對蝦、青蟹等數十種經濟水產養殖，加大力度培育一批具有核心競爭力的育繁推一體化種業龍頭企業和現代種業基地，形成“海養貝藻魚、陸養蝦鰻蟹”的特色水產養殖業，打造更具競爭力的現代漁業產業體系，構建從種業、養殖、裝備到遠洋、精深加工、銷售、文旅等多領域的現代化海洋產業鏈。（記者 林文婧 通訊員 吳其法 吳丹）