27日，福州市小吃協會在福州大飯店成立，首批68家會員企業包括大福星魚丸、尚干小吃等。福州達道餐飲有限公司董事長董正偉當選為福州市小吃協會會長。
福州小吃歷史悠久，品種繁多，風味獨特，目前種類已超過300種，從業人員超過10萬人，已成為福州重要的民生產業和特色文化名片。成立福州市小吃協會，旨在深入挖掘和傳承福州小吃的獨特魅力，加強行業交流，引領福州小吃行業向品牌化、標準化、連鎖化、產業化、數字化方向發展。
據介紹，協會成立后，將組織會員開展產業研究、技術交流、會員培訓、市場拓展；協助制訂和執行小吃產業標準、規范；協調會員關系，維護產業秩序；組織小吃文化交流和推廣活動，促進產業創新發展等。（記者 張鐵國）
責任編輯：趙睿
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