倡導文明餐桌新“食”尚，福州晉安這樣做！

為推動文明“晉”行時——市民文明素養提升行動，進一步培育市民文明行為，連日來，福州晉安區結合“文明餐桌 光盤行動”主題宣傳月活動，持續開展倡導“光盤行動”“公勺公筷”等宣傳，引導商戶、居民群眾、黨員干部爭做厲行節約的文明人。

聯動發力，營造濃厚氛圍

晉安區通過微信公眾號、餐飲服務單位監管微信群發布《晉安區制止餐飲浪費倡議書》，向餐飲經營者、廣大居民群眾發出制止餐飲浪費倡議，做抵制餐飲浪費行為、培養節儉習慣的踐行者和推動者。鼓勵餐飲服務單位在點餐二維碼和小程序上標注“光盤行動”“按需點餐”提示提醒；督促“餓了么”等平臺落實主體責任，圍繞“厲行節約 反對浪費”“公勺公筷”“光盤行動”等主題開展宣傳活動，形成文明健康、綠色環保的生活方式。截至目前，累計開展“文明餐桌 光盤行動”系列宣傳活動26場，發放宣傳單和折頁1300余份，印制“文明餐桌”桌貼15000張，傳遞文明就餐理念，進一步擴大“文明餐桌”宣傳的覆蓋面，營造節儉餐桌之風。

多措并舉 鑄就文明底色

晉安區組織轄區大中型餐飲服務單位開展制止餐飲浪費專項行動推進會，現場解讀《反食品浪費法》，指導餐飲企業將“制止餐飲浪費”納入“日管控、周排查、月調度”工作機制，將該項工作納入員工日常培訓、考核內容，并鼓勵商戶把反餐飲浪費融入品牌建設。通過現場宣傳、實地調研等方式，指導餐飲服務單位推出“小份菜”“半份菜”“N-1”點餐模式，在菜單上標注食品份量、規格、建議消費人數等充實菜單信息。同時，強化第三方平臺主體責任，督促指導“餓了么”外賣在訂餐平臺點餐頁面設置“小份菜”專區，并在訂單頁面進行“請適量點餐 避免浪費”的溫馨提示。通過整合資源，發揮平臺優勢，引導廣大消費者合理點餐、理性消費，倡導文明消費理念，全面提升反對浪費、崇尚節約文明意識，以實際行動弘揚文明新風。

問題導向 鍛造監督鐵軍

晉安區以大中型餐飲企業、學校及企事業單位食堂為重點，全面開展監督檢查，積極引導餐飲服務單位推行節儉用餐，引導廣大居民群眾養成良好的餐飲習慣。由區市場局牽頭，聯動區商務局及各鄉鎮（街道），立足部門實際開展專項整治行動，形成制止餐飲浪費的常態長效機制。晉安區開展“隨機查餐廳”行動，突出網絡餐飲、旅游團餐、自助餐、單位食堂、宴會酒店等重點單位，加強對餐飲浪費行為的監督檢查。今年以來，出動執法人員570余人次，檢查餐飲服務單位100多家次，立案查處違反《反食品浪費法》案件21件，公布典型案例1例。

接下來，晉安區將持續開展“文明餐桌 光盤行動”主題宣傳月活動，加大宣傳力度，建立常態長效機制，引導廣大居民群眾自覺踐行厲行節約、反對浪費的文明就餐習慣，共同弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。