國內首個人工栽培鹿茸菇團體標準在福州發布

20日，第四屆菌博會上，首次公布了《鹿茸菇》團體標準。

據了解，這是國內首個針對人工栽培的鹿茸菇商品技術要求、包裝、取樣與驗收、運輸與儲存進行規范的標準。該標準的發布，有利于推動鹿茸菇產品更健康、更規范地走上千家萬戶的餐桌。

20日，第四屆菌博會上，首次公布了《鹿茸菇》團體標準。

據了解，這是國內首個針對人工栽培的鹿茸菇商品技術要求、包裝、取樣與驗收、運輸與儲存進行規范的標準。該標準的發布，有利于推動鹿茸菇產品更健康、更規范地走上千家萬戶的餐桌。

來自浙江的大靈芝。記者 鄭帥 攝

展會聲音

中國食用菌協會會長高茂林：

在過去精準扶貧的戰場上，食用菌產業發揮了舉足輕重的作用。如今，在鄉村振興的新征程上，相信食用菌的作用和舞臺會更大，不論在保健、預制菜領域，還是循環利用上，都大有可為。

國際菌菇協會主席格雷格·西摩爾：

希望像菌博會一樣的中國菌類博覽會能夠繼續發展壯大，堅持“引進來，走出去”，不斷豐富其國際元素，成為全球食用菌產業信息、貿易和研究的交流中心。

福建三明草本寶藏生物工程有限公司有關負責人鄭漢輝：

這三年，我們在食用菌行業能觀察到一個明顯趨勢——大家開始鉆研更多的深加工產品，努力突破一產局限，提高產品附加值，像食用菌凍干、低溫油炸等新產品漸漸多了起來，展現出了更多的可能性。（記者 藍瑜萍）

展會聲音

中國食用菌協會會長高茂林：

在過去精準扶貧的戰場上，食用菌產業發揮了舉足輕重的作用。如今，在鄉村振興的新征程上，相信食用菌的作用和舞臺會更大，不論在保健、預制菜領域，還是循環利用上，都大有可為。

國際菌菇協會主席格雷格·西摩爾：

希望像菌博會一樣的中國菌類博覽會能夠繼續發展壯大，堅持“引進來，走出去”，不斷豐富其國際元素，成為全球食用菌產業信息、貿易和研究的交流中心。

福建三明草本寶藏生物工程有限公司有關負責人鄭漢輝：

這三年，我們在食用菌行業能觀察到一個明顯趨勢——大家開始鉆研更多的深加工產品，努力突破一產局限，提高產品附加值，像食用菌凍干、低溫油炸等新產品漸漸多了起來，展現出了更多的可能性。（記者 藍瑜萍）