市民自覺“光盤”餐館推小份菜 文明餐桌成為福州新風尚

近日，記者走訪福州多家餐飲店發現，適量點餐，不剩菜、不剩飯、“光盤”等餐桌文明行為已成為很自然的事情。

“服務員，麻煩打包。”5日中午，在三坊七巷景區附近的一家餐廳內，市民林先生一家的家庭聚餐結束時，他很自然地叫來服務員將剩下的半份水煮魚、一盤鹵菜、半只烤鴨等打包帶走。

“這些菜回家熱一熱，足夠我和老伴兩個人的晚餐了。”林先生說，現在在外就餐無論人多人少，他都會盡量保證“光盤”，如果吃不完一定會打包帶走。

其實，像林先生這樣的“光盤族”和“打包族”在生活中并不少。記者近日在就餐時間走訪了多家餐飲店面，發現不少數餐廳的服務員都會善意地提醒顧客合理點菜，并且“光盤”“打包”已經成為就餐結束時的高頻詞匯。

不僅在線下餐廳，各大外賣平臺上也有許多單人餐、雙人餐等按人數供應的餐食。市民劉女士是外賣?？?，她告訴記者，各外賣平臺幾乎都有滿減活動，有時候為了湊單獲得優惠就會點多餐，導致剩飯剩菜。為了避免浪費，她就會在下單時備注一人食用，米飯可減量等內容。

餓了么平臺相關數據顯示，截至2023年初，平臺已有近萬家商戶推出“小份菜”。（記者 沐方婷）