福州佛跳墻文化節開幕 馬尾水產企業亮相

福州新聞網10月20日訊（福州晚報記者 馬麗清 陳木易 通訊員 李碩/文 記者 石美祥/攝）19日，2021年福州佛跳墻文化節在三坊七巷開幕，馬尾區水產品加工企業亮相現場，向市民推介佛跳墻文化，助力福州佛跳墻產業發展。據悉，該活動由市農業農村局、市海洋與漁業局、馬尾區政府、京東集團主辦，馬尾區農業農村局、福建海文銘海洋科技發展有限公司承辦。

當天，來自馬尾的福州海洋經濟龍頭企業福建海文銘海洋科技發展有限公司帶來了特色佛跳墻產品。“佛跳墻是閩菜之首，源自福州。原來以堂食為主的佛跳墻，現在已經產業化、標準化、規模化、品牌化生產。”該公司董事長歐于斌說，他們研發了即食佛跳墻，讓佛跳墻走進尋常百姓家，產品遠銷海外十幾個國家，進一步打響佛跳墻的知名度。

“福建海文銘海洋科技發展有限公司的冷凍佛跳墻出口，標志著馬尾冷凍精深加工海產品實現國際化。”馬尾區有關負責人說。

據悉，海洋經濟是馬尾支柱產業之一。馬尾擁有全球最大的遠洋漁業捕撈船隊福州宏龍海洋水產公司船隊、全國最大的水產品市場海峽水產品交易中心、國內唯一面向海外的水產品交易機構中國·東盟海產品交易所。在馬尾，水產品產業還實現一產“接二連三”，集聚了規模以上水產品加工企業30家，不斷拓寬水產品加工的廣度和深度。