福州評選“放心餐廳”“放心食堂” 年底各評30家

記者昨日從市食安辦獲悉，福州市將于年底在全市范圍內評選出30家食品安全放心餐廳和30家食品安全放心食堂，輻射帶動福州市餐飲業質量安全水平穩步提升。

市食安辦相關負責人表示，持有食品經營許可證的餐飲服務單位，以及學校、養老機構、醫院和機關企事業單位等各類食堂均可報名，通過初核的單位可于年底參與復核評選。

有意愿的經營單位，可在“食安福州”微信公眾號的“便民服務—放心建設”下載填報建設食品安全放心餐廳、食品安全放心食堂申報承諾表及自評表，并于7月30日前，將電子版信息以電郵方式發給屬地縣級市場監管局，提出申請。

市市場監管局將按照縣級市場監管局提交的初核名單，組織協同本市餐飲相關行業協會、食品安全專家，或委托第三方服務機構進行復核，擇優選取出食品安全放心餐廳和食品安全放心食堂名單，并向社會公示。7天公示期滿，無爭議的食品安全放心餐廳和食品安全放心食堂，由市市場監管局進行公告并統一授牌。

記者注意到，若要獲評食品安全放心餐廳或食品安全放心食堂，需要滿足場所整潔衛生、實施網絡“明廚亮灶”、實施食品安全信息追溯管理、嚴格進行餐飲具清洗消毒、食品安全記錄良好等10大類23條規定要求。（福州晚報記者 張旭）