福建“三茶統籌”繪就茶香四溢的鄉村振興圖景?

茶園用上了智慧監測裝備。

東南網5月21日訊（本網記者 陳楠 文/圖）第六個國際茶日來臨之際，“香飄兩岸 茶和天下” 主題活動在冶山春秋園拉開帷幕。非遺傳承人授牌、茶席展演、兩岸茶俗互動等環節交織，現場茶香氤氳，古韻悠長。這場活動不僅是福建茶文化的一次集中展示，更折射出全省以 “三茶統籌” 為抓手，推動茶產業高質量發展，書寫鄉村振興新篇的創新實踐。

產業融合 從 “綠葉” 到 “金葉” 的躍升

據介紹，福建茶產業已形成全產業鏈產值超千億的規模，居全國首位。這一成績背后，是 “三茶統籌” 理念在產業領域的深度實踐，通過生態化種植、數字化賦能、茶旅融合等多維度發力，讓一片片普通的茶葉，變成了帶動鄉村振興的 “金葉子”。

南平市推廣 “油菜 + 大豆” 輪作模式，建成 69 萬畝綠色生態茶園，茶葉價格提升 30% 以上。在武夷山星村鎮燕子窠生態茶園，茶農游平秀正忙著查看新長出的茶芽，他感慨道：“生態茶讓‘頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋’的傳統智慧煥發新生。”

而在政和縣鐵山鎮，茶農陳德順的茶園同樣是生態種植的受益者。“以前為了追求產量，大量使用化肥農藥，不僅破壞了土壤，茶葉品質也上不去。” 陳德順說，在政府引導下，他開始采用生態種植模式，在茶園里套種紫云英等綠肥植物，還引入了害蟲天敵防治蟲害。如今，他的茶葉不僅不愁銷路，價格還比原來高出不少。“去年，我的有機茶通過了認證，每斤售價提高了 50 多元，訂單還源源不斷。” 陳德順臉上洋溢著笑容。

福茶網平臺入駐企業超 1 萬家，通過區塊鏈技術實現茶葉溯源。在安溪中國茶都，90 后茶商林曉峰正對著手機進行直播帶貨。“數字化讓我們的茶葉銷售渠道更加廣闊，能夠直接與消費者建立聯系，了解他們的需求。” 林曉峰說，他的直播間每天在線觀看人數能達到上萬人，高峰期一天就能賣出價值 10 多萬元的茶葉。安溪電商的蓬勃發展更是令人矚目。2024 年，安溪電商銷售額破百億大關，占全國四分之一。在安溪縣尚卿鄉因電商賣茶走上了致富路，村民們紛紛開起網店，通過抖音、淘寶等平臺銷售茶葉。“以前茶葉賣不出去，只能賤價賣給茶商。現在通過電商，我們能直接把茶葉賣到全國各地，收入翻了好幾倍。” 村民王大姐說道。

在福安市社口鎮坦洋村，依托坦洋工夫茶文化，村里打造了集茶園觀光、茶葉制作體驗、茶文化研學于一體的茶旅項目。“每到周末和節假日，村里就熱鬧非凡，游客們在這里采茶、制茶、品茶，感受傳統茶文化的魅力。” 坦洋村黨支部書記介紹，茶旅融合不僅讓游客流連忘返，也讓村民們的錢包鼓了起來。村民們通過開辦農家樂、民宿，銷售茶葉、茶點等特色產品，人均年收入增加了 2 萬多元。

科技賦能：從 “經驗” 到 “標準” 的突破

“夏種大豆，冬種油菜。”這是福建農林大學教授、植物根系領域專家廖紅，經過深入調查研究，為燕子窠生態茶園定制的綠色種植方案。傳統耕種模式造成碳虧欠，用現在的生態管理模式1畝地1年能固碳1噸、減排30%，不僅茶產區的生態越來越好，產出來的茶葉質量更好。在燕子窠生態茶園，科技特派員廖紅團隊的 “無農藥無化肥” 種植模式成為全國范本。通過選派 281 名茶產業科技特派員，南平實現從種植到加工的全鏈條技術覆蓋。

“過去種茶靠天吃飯，現在靠數據說話。” 武夷山茶企負責人黃圣輝展示手機上的智能監測系統，實時顯示土壤墑情、溫濕度等數據。在福鼎市點頭鎮，茶農老周也對科技帶來的變化深有感觸。“以前判斷茶樹需不需要澆水，全憑經驗和肉眼觀察，現在通過土壤墑情監測設備，手機上就能看到土壤濕度，什么時候該澆水一目了然。” 老周說，自從使用了智能監測系統，他茶園的茶葉產量提高了 15%，品質也更好了。

2024 年，福建茶樹良種覆蓋率達 96%，制定茶葉標準超 100 項，專利數居全國前列。在福建省農科院茶葉研究所的試驗田里，科研人員正在對新培育的茶樹品種進行觀察記錄。“我們培育的金觀音、黃觀音等新品種，具有香氣高、產量高、適應性強等優點，深受茶農喜愛。” 茶葉研究所研究員介紹。

在茶葉標準制定方面，福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心發揮了重要作用。“我們制定的茶葉標準，涵蓋了種植、采摘、加工、質量檢測等各個環節，讓茶葉生產有章可循，提升了福建茶葉的整體品質和市場競爭力。” 中心負責人表示。如今，福建茶葉憑借優良的品質和嚴格的標準，在國內外市場上的知名度和美譽度不斷提升，越來越多的消費者認可福建茶、愛上福建茶。

近年來，福建以 “三茶統籌” 為引領，通過產業融合與科技賦能，走出了一條獨具特色的茶產業發展之路，繪就了一幅茶香四溢的鄉村振興圖景。