2021年4月7日螞蟻莊園最新答案
問題：為防止餃子粘皮，煮餃子時可以加少量
答案：食鹽
解析：為防止餃子粘皮,煮餃子時可以加少量食鹽。因為煮餃子時，水中含有大量的淀粉，蛋白質等物質，然后食鹽屬于電解質，遇水變成離子，然后會與淀粉及蛋白質結合，使淀粉蛋白質快速沉淀，然后餃子湯很清澈，餃子很滑爽，餃子就不會沾連在一起，所以煮餃子時鍋中加少量食鹽!
問題：黃土高原特有的傳統民居是
答案：窯洞
解析：黃土高原上的窯洞，大多依山坡挖掘.傳統窯洞造價低廉，堅固耐用，冬暖夏涼，適宜居住，既不破壞生態，又不占用良田
責任編輯：黃小群
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