問題：為了健康，吃飯時(shí)最好先喝酒再吃菜，還是先吃菜再喝酒？
選項(xiàng)：先吃菜再喝酒、先喝酒再吃菜
答案：先吃菜再喝酒
解析：為了飲食健康，我們?cè)诔燥垥r(shí)喝酒，應(yīng)該先吃菜，讓肚子告別空腹?fàn)顟B(tài)，否則很容易傷身，并且更容易醉酒。
我國(guó)酒文化已有5000余年的歷史，"酒過三巡、菜過五味"講的就是酒文化與飲食文化的一致性，苦酒(指不吃菜、單飲酒)傷身是不爭(zhēng)的道理。酒對(duì)身體的影響，決定于血液中的酒精濃度，與酒內(nèi)的酒精含量、飲酒的速度、是否空腹以及同時(shí)食用食物的種類等。
空腹飲烈性酒存在很大的健康隱患。空腹飲酒后，酒在胃內(nèi)停留的時(shí)間很短，其中的酒精，80%由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個(gè)半小時(shí)的吸收量可達(dá)90%以上。
飲酒后5分鐘，人的血液里就有了酒精，當(dāng)100毫升血液中酒精含量在200-400毫升時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生明顯的中毒;400-500毫升時(shí)，就會(huì)引起大腦深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹飲酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精對(duì)人體的危害。
責(zé)任編輯：楊林宇
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