【福博會】倡行余量美味不浪費 肯德基食物驛站在閩突破100家

11月29日，肯德基在福建的第100家食物驛站落地金山大道肯德基。當天，第三屆福品博覽會開幕式現場，福建省商務廳副廳長杭東與百勝中國閩潮市場總經理林坤才共同為第100家食物驛站揭牌。這一里程碑的時刻也標志著肯德基“食物驛站”這一公益模式在福建有了持續深入的發展，讓余量美味不浪費，通過食物驛站無償贈予亟需幫助的群體。通過遍布福建的門店網絡，肯德基食物驛站在傳遞愛心及節約糧食理念的同時，也希望向全行業發起號召，呼吁更多企業從源頭減少浪費，為環保事業貢獻一份力量。

2021年5月，福建第一家肯德基食物驛站在廈門市商務局的指導下落地廈門濱北肯德基，品牌以“珍惜糧食、減少浪費”為初衷，結合自身特點，創新餐飲行業“食物驛站”公益模式，將店內的余量食物免費送給有需要的人。所謂“余量食物“，即已過最佳賞味期但仍在保質期內的食物。在肯德基食物驛站，當日產生的余量食物會在收集后統一包裝并貼上食用指引，經過冷凍后，不定時、不定量免費發放，供有需要的人按需領取。其主要受眾群體覆蓋環衛工人、外賣小哥，及餐廳周邊居民。所領取的食物為非即食食品，領取者需自行加熱燒熟并于當天食用，且只可復熱一次。在保障食品安全的前提下，此舉既能向社會弱勢群體傳遞溫暖、提升其生活品質，也有助于向全社會普及“余量美味不浪費”的理念，是對肯德基公益“自然自在”可持續理念的踐行。

經過多年探索與優化，肯德基食物驛站模式已在福建大面積鋪開，目前數量已突破100家。以善舉傳遞愛心，以善舉踐行環保公益，肯德基希望食物驛站這種公益模式為更多人所了解，與全社會共同倡行節約糧食的風氣。未來，肯德基也將繼續秉承“自然自在”的環保理念，通過按需生產、包裝減量、節能降耗、加強廢棄物管理等方式，在各生產環節減少浪費的同時，繼續提升食物驛站模式的影響力，秉承“隨手公益、注重實效、長期主義、多元發展”公益內核吸引更多群體加入環保事業，為可持續發展貢獻力量。