新征程擦亮300年鐵觀音金名片

海峽網訊 8月夏日的一個周末，茶友林先生在福州五里亭尚東區茶城的一家茶店里喝茶。店主給他沖泡的是一款新上市的“新征程”鐵觀音茶，隨著沸水注入蓋碗，馥郁的茶香瞬時飄揚在室內。

“多少年了，就是喜歡鐵觀音這種似蘭非蘭、似桂非桂的鮮果香，尤其是夏天飲用，很是提氣，喝不膩，忘不掉。”品啜著茶杯里溫潤的茶湯，年近5旬的林先生感嘆道。

事實上，在近年業界強化匠心制茶和傳承發揚傳統技藝的主流引領下，以及市場口味的日益多元化，傳統工藝鐵觀音的鮮果香越發成為消費者選擇的重要依據。尤其是“三茶統籌”融合發展理念深入人心的時代，茶葉的生產者和消費者之間的“旅程”已經極限縮短。

海峽網了解到，今年以來，鐵觀音發源地、產茶第一大縣安溪縣就動作頻仍，該縣茶管部門與頭部企業接連北上南下拓展市場、出境跨海走進聯合國，掀起一股“鐵觀音熱潮”。安溪鐵觀音農業系統入選世界農業文化遺產、鐵觀音制作技藝入選世界非物質文化遺產名錄為鐵觀音帶來了“雙世遺”的光彩，又一次占領了消費者的心智。

“今年是鐵觀音起源魏說300年。”鐵觀音制作技藝非物質文化遺產傳承人、蘇龍海技能大師工作室領辦人蘇龍海告訴海峽網，安溪鐵觀音從1723年被發現，至今已經300年，經典故事，傳統技藝，茶界雙世遺的加持，以及5位鐵觀音制作技藝非遺傳承人的聯合手作，創制了這款“新征程”鐵觀音，寓意古法傳統鐵觀音再次“揚帆起航”，擦亮300年鐵觀音金字招牌。

“新征程”原料采用安溪春季原產地高山生態茶園鐵觀音茶樹一芽兩葉鮮葉，干茶外形呈現傳統語言描述的“蜻蜓頭，青蛙腿，螺旋體”，也就是“茶條卷曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤烏油潤”，具有“鮮果香、觀音韻、飽滿度、生津快”之綜合特征，沸水泡飲滋味甘醇細潤；香氣馥郁層次豐富，似蘭非蘭、似桂非桂，充滿鮮果成熟氣息；茶湯金黃透亮，茶底綠葉紅鑲邊。

“新征程”鐵觀音的干茶外形茶條卷曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤烏油潤

“新征程”鐵觀音的茶湯金黃透亮，滋味甘醇細潤，香氣馥郁層次豐富，似蘭非蘭、似桂非桂，充滿鮮果成熟氣息

“新征程”鐵觀音原料采用安溪春季原產地高山生態茶園鐵觀音茶樹一芽兩葉鮮葉精心制作，茶底軟亮綠葉紅鑲邊

值得一提的是，這款新征程鐵觀音的包裝也符合了傳統鐵觀音不需冷藏、常溫存放的特點，泡袋不抽真空，典雅大方，攜帶方便，可以滿足不同場景的飲用需要，尤其是對于時下流行的存茶風氣，這款一盒一追溯碼、每盒售價399元18泡150克的新征程鐵觀音可謂“現喝好，存著寶”兩相宜，首批限量發售1111盒。

“新征程”鐵觀音不須冷藏，不抽真空，可常溫存放，滿足多場景飲用需求，一盒一碼，便于收藏和保存