“用工荒”難解 英國(guó)圣誕大餐要涼了？

距離圣誕節(jié)還有兩個(gè)多月,英國(guó)農(nóng)場(chǎng)主帕特里克·迪利開(kāi)始發(fā)愁:節(jié)前恐怕招不到充足人手,他養(yǎng)的幾百只火雞如何加工、打包并送貨?

【難招工】

每逢圣誕節(jié),火雞需求量大增。據(jù)法新社13日?qǐng)?bào)道,迪利的農(nóng)場(chǎng)在英格蘭東南部薩里郡,面積61公頃。往年,他從歐洲大陸招工,12月中旬通常能雇到12名季節(jié)工幫助打包和運(yùn)送火雞等。

眼下,迪利從英吉利海峽對(duì)岸一個(gè)季節(jié)工也沒(méi)招到。

英國(guó)家禽行業(yè)面臨“用工荒”,各地農(nóng)場(chǎng)主忙于登廣告招工,但應(yīng)聘者寥寥。

馬克·戈頓在英格蘭東部諾福克郡經(jīng)營(yíng)一家大型火雞養(yǎng)殖場(chǎng)。按照他的說(shuō)法,往年12月中旬前,三四百名季節(jié)工已經(jīng)就位,可今年的情況非常慘淡。

戈頓說(shuō),六周后就要開(kāi)始加工圣誕火雞,眼下“我們還招不到人”。

“用工荒”迫使一些農(nóng)場(chǎng)主減少火雞產(chǎn)量,一些超市因?yàn)槿鄙龠\(yùn)貨司機(jī)也減少了訂單。迪利認(rèn)為,這意味著火雞價(jià)格將上漲,而漲價(jià)成本勢(shì)必轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。

對(duì)英國(guó)豬肉行業(yè)來(lái)說(shuō),屠宰場(chǎng)同樣需要大量來(lái)自國(guó)外的雇工,缺人手會(huì)使宰殺速度大幅降低。一些養(yǎng)豬場(chǎng)因此“豬滿(mǎn)為患”,擔(dān)心違反限制養(yǎng)殖密度的法律,不得不開(kāi)始撲殺越長(zhǎng)越肥的豬,卻無(wú)法把它們送入市場(chǎng)。

全國(guó)豬肉生產(chǎn)商協(xié)會(huì)早些時(shí)候警告,如果政府不采取措施,至少12萬(wàn)頭豬將面臨這一厄運(yùn),構(gòu)成數(shù)十年來(lái)“最大危機(jī)”。不少人擔(dān)心,英國(guó)家庭又一道圣誕特色菜“培根香腸卷”恐怕就此上不了桌。

【怪“脫歐”】

迪利認(rèn)為,農(nóng)場(chǎng)今年招不到季節(jié)工的一大原因,在于英國(guó)脫離歐洲聯(lián)盟,造成“勞動(dòng)力大量流失”。

英國(guó)“脫歐”已經(jīng)近12個(gè)月,入境政策收緊。受“用工荒”影響的不止家禽行業(yè)。

圣誕樹(shù)供應(yīng)商警告說(shuō),由于進(jìn)口杉木、勞動(dòng)力和運(yùn)輸成本上漲,圣誕樹(shù)可能短缺,價(jià)格可能上漲。新冠疫情拖累全球供應(yīng)鏈、導(dǎo)致集裝箱運(yùn)輸成本上漲等因素,可能推高圣誕玩具價(jià)格。英國(guó)缺少運(yùn)貨司機(jī)和倉(cāng)庫(kù)管理員,意味著玩具產(chǎn)品運(yùn)抵英國(guó)后的運(yùn)貨和存儲(chǔ)更令商家頭疼。

英國(guó)首相鮑里斯·約翰遜領(lǐng)導(dǎo)的政府把“用工荒”更多地歸咎于新冠疫情、而非“脫歐”。這場(chǎng)全球衛(wèi)生危機(jī)爆發(fā)后,不少外籍員工回到祖國(guó)且一去不回。

約翰遜政府近期為家禽行業(yè)工人額外發(fā)放5500份有效期3個(gè)月的工作簽證,以緩解“用工荒”。不少農(nóng)場(chǎng)主認(rèn)為,這一措施難以見(jiàn)效。

迪利說(shuō):“我會(huì)離開(kāi)家鄉(xiāng)、祖國(guó)……來(lái)到一個(gè)宣稱(chēng)‘我們不想再要你們’的國(guó)家嗎?我不會(huì)。”在他看來(lái),“脫歐”讓外籍工人感到“失寵”。

迪利坦言有壓力,“沒(méi)信心”在節(jié)前招到充足的季節(jié)工幫忙加工火雞。“我只能說(shuō)服現(xiàn)有的伙計(jì)每天干18到19個(gè)小時(shí),而不是16小時(shí)。”(陳丹)(新華社專(zhuān)特稿)