寧德開展小作坊“破繭”行動 引導規范化、集約化

記者17日從寧德市市場監管局了解到，今年以來，寧德市開展小作坊“破繭”行動，評選36家小作坊作為第二批市級小作坊示范點，引導全市小作坊朝著規范化、集約化發展。

據了解，寧德市多渠道、多方式督促小作坊依法依規、誠信經營、切實落實食品安全主體責任，做到“六個到位”（原料進貨查驗到位、場所衛生清潔到位、生產工藝控制到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位、包裝標簽標識到位），履行“五個承諾”（承諾不摻雜使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷售不合格產品）。小作坊集中加工區可以按照點位相對集中、品種相同或相近的原則，利用現有設施對小作坊加以改造、加強基礎設施建設，為分散小作坊發展提供低成本生產經營場所和公共服務設施。（記者 莊嚴 通訊員 林裕霖）