春節期間 漳州企業節日不停工力爭“開門紅”

大閩食品員工調試生產設備

春節期間，全市上下一片紅紅火火過年場景，而部分企業則是一派熱火朝天的生產景象——為趕訂單，他們早早開工，鼓足干勁加快生產，全力沖刺新目標，力爭實現“開門紅”。2月1日，記者深入部分企業，感受新年生機勃勃的生產力。

訂單需求旺盛 工人提前到崗

走進漳州頂津食品有限公司廠區，機器轟鳴聲不絕于耳，一條條輸送帶上，一瓶瓶罐裝成型的飲料有序排列，正朝著“軌道”前進。車間內，頭戴白色帽子、身穿制服的工人在機器前來來回回巡視著，時而看看機器屏幕，時而觀察輸送帶上的情況。

頂津食品專業生產各種飲料，主要服務對象包括康師傅、王老吉、銀鷺等國內外知名企業。全廠將建立12條先進的飲料生產線，一期工程已竣工，目前有4條生產線。“為了盡快完成訂單任務，大年初五我們就開工了，現在有兩條生產線投入生產，預計正月初九恢復日常生產。”該公司廠務科科長吳德平介紹。

忙碌的景象同樣出現在大閩食品(漳州)有限公司的車間。只見一些工人正認真清洗設備，一些工人則在機器前進行調試。“做食品對衛生要求高，開工前都要清洗設備。為迎接大年初五生產，我們大年初四就開始清洗設備，今天早上就可通過品質管理人員檢驗，下午正式生產。”工廠植物提取生產線班長柯裕華說，日常是9條植物提取生產線在運作，而當天就會有7條生產線投入工作。

大閩食品保健品事業部副總經理歐鷗告訴記者，這兩年公司生產效益好，訂單需求旺盛。新的一年，大閩將進一步加大企業科研投入，優化產品的生產技術，發揮食品龍頭企業作用。“我們會朝著目標——成為‘全球最主要的天然植物原料研究、生產供應服務商’而努力奮斗。”

后勤服務到位 保障員工生活

一線工人提前結束假期回到工作崗位，他們的生活是否得到保障呢？11時15分，記者帶著疑問，走進大閩食品公司員工食堂，一探究竟。

只見整潔的食堂里，三位師傅忙著將熱氣騰騰的飯、菜、湯放在相應的食品區上。“11時30分就會有第一撥工人來吃飯，我們得提前準備好飯菜。”師傅小蔡說，她和其他師傅早上8點就到崗到位，在中央廚房進行摘菜、洗菜、炒菜，忙到現在。

在打菜區，記者看到，當天的菜品雖不是很多，但依然做到葷素搭配。大塊鹵肉、西紅柿炒蛋、炒蘿卜、芥菜、油菜等讓人看了垂涎三尺，再配上香噴噴的海帶湯，這一餐保準讓人吃得舒服。

11時30分許，食堂開始熱鬧起來。員工們三三兩兩圍坐著，一邊談論著新年的趣事，一邊吃著可口的飯菜。鍋爐車間工人趙柱昌是云南人，今年選擇留在漳州過春節。對于提前上班，他顯得十分淡定，“提前上班沒什么不好，有工資拿，還有飯吃，挺好的。”

歐鷗告訴記者，大年初五這天約有150名員工在崗，為保證車間正常運轉，中午時間一線工人都是輪流吃飯。“大過年的，員工來上班，是對公司的大力支持，我們肯定要做好相應的后勤工作。”☉記者 戴嵐嵐 通訊員 楊志慧 文/圖