南安水頭時代新城“周麻婆”被責令停業整改

原標題：南安水頭時代新城“周麻婆”被責令停業整改

左邊是廚房，右邊房間還在裝修。

­ 昨日，水頭市場監督管理所執法人員開展食品安全檢查，對水頭時代新城平價時尚餐飲店“周麻婆”進行檢查。

­ 當天，記者隨執法人員來到“周麻婆”。進入一層，整體看起來挺整齊、干凈，然而在一樓水果冷飲自助區，記者看到，有蚊蠅在切好的西瓜上飛來飛去。對此，執法人員建議店家安上滅蠅燈。

­ 步入二樓的樓梯時，該店店長提醒執法人員，二樓正在裝修，暫時沒有開放。然而到達二樓時，記者看到，敞開式的廚房就設在二樓，里面擺著鍋碗瓢盆、菜板、洗好的青菜、調料等，但未蓋上蓋子或者保鮮膜。而廚房對面正在施工，工人在攪拌水泥鋪地板。另一敞開著門的房間里，堆放著一地的沙子。

­ 難道餐廳一邊施工，一邊做菜？施工粉塵不會跑到菜里嗎？店長回復稱：“明天就可以施工完畢了”。

­ 餐廳的倉庫也設置在二樓，走進一個不到3平方米的小空間里，里面擺放著兩個架子，架子上面放著各種調味料和原料，部分原料外包裝已經不見，看不出保質期。調味料上面還堆放著木桶，架子上滿是灰塵，而木桶和架子間已結了數個蜘蛛網。

­ 此外，執法人員還發現有個消毒柜已損壞，里面擺滿了碗筷；冰箱里生熟并未分開；廚房垃圾桶未蓋上蓋子。

­ 現場，執法人員根據檢查情況，對“周麻婆”發出日常監督檢查記錄，責令其23日前完成整改，整改期間暫停營業。（記者 蔡靜琦 文/圖）