從福州漁博會看漁業發展新動能

在本屆漁博會上，不少展商邊參展邊直播賣貨。 本報記者 施辰靜 攝

2025海峽（福州）漁業周·中國（福州）國際漁業博覽會15日在福州圓滿落幕。據統計，今年漁博會到場專業采購商32312人，觀展人數19.6萬人次。現場零售額3.5億元，意向成交額15.6億元，顯示了水產消費的強勁動能。

福漁朋友圈擴容

“國際范”越來越足

本屆漁博會上，伊朗、文萊、法羅群島的水產相關企業首次參展亮相。5家企業帶來浮泳魚、大西洋鯖魚、鯡魚、藍鱈、養殖蝦、鱸魚、帶魚、鰻魚等超50款產品，吸引了眾多關注目光。

繼去年厄瓜多爾之后，伊朗企業選擇在福州開啟中國市場第一站。漁博會的“國際范”越來越足，朋友圈越走越大。既有來自俄羅斯、韓國、泰國、越南、印尼、馬來西亞等國家和地區的國際采購商現場對接，還有山東、浙江、廣東、海南、江西、安徽、湖南、廣西、福建等16個省區的專業客商齊聚一堂。

在商貿往來之外，深度交流越來越密。今年的漁業周緊扣中國遠洋漁業發展40年的關鍵時點，精心組織了海洋經濟與漁業發展論壇、閩臺漁業融合發展大會、福州-葡語國家海洋漁業產業招商推介會、東南亞國家漁業合作會議等16場活動，多維度展示福建、福州在推進科技興海、強化閩臺漁業融合發展、拓展國際漁業合作等方面的工作成效。

同時，本屆漁博會上還出現了泰國漁業廳、泰國海水魚養殖協會、馬來西亞水產商公會、亞洲水產學會等國外政府機構與行業協會的身影，深度研討養殖技術、病害防控、經貿往來，并通過金融及投資政策介紹、項目成果推介、海洋漁業資源宣傳對接等活動，在政策引領、技術推動、產業需求等方面配對互補，同頻共振，賦能海洋漁業全產業鏈融合發展。

“雙循環”相互促進

精深加工“花樣百出”

面對復雜多變的國際局勢，福建企業緊跟消費新動向，積極拓展新市場，精深加工產品“花樣百出”。

作為福建“拳頭”出口水產品，鰻魚首次擁有了主題展示區。“作為領軍企業，我們對于開拓鰻魚國際市場充滿信心。”福建天馬科技集團副總經理張焦霖告訴記者，目前在烤鰻制品之外，公司活體鰻魚年出口量已經從2020年的1萬噸增長至去年的1.8萬噸。除了日本、韓國等存量市場外，越南成為新興市場，近2年的出口量超過2000噸。

近年來，“雙循環”新發展格局顯成效，天馬近四成的鰻魚在國內銷售。除了傳統的酒店、商超之外，餐飲新業態——“燒烤+火鍋”店成為鰻魚消費增量市場。據張焦霖透露，去年開始，公司鰻魚進軍川渝的火鍋市場，目前供貨量已經達到每年三四千噸，“未來預期可以達到三四萬噸”。

天馬同樣看好的還有預制品、零食市場，此次參展帶來100多款鰻魚加工產品。“響應年輕人方便快捷的需求，我們加快了研發步伐，即食食品將是下一步的重點。”張焦霖說，目前天馬上馬了4條加工生產線，年加工能力達到1.2萬噸。

同樣瞄準餐飲新業態的還有海帶養殖、加工企業。目前，福建海帶豐收進入尾聲，正在進入繁忙的加工季。福建億達食品有限公司董事長邱碧香介紹，去年公司業務增量主要來自海帶苗。主攻連鎖餐飲店的海帶苗，正在上演“鹽漬—凈菜—干品”的轉變。“原本是鹽漬需要后廚自己泡發，后來由于人工成本、倉儲成本問題，我們做成了冷鏈運輸的凈菜。目前綜合考慮運輸成本和人力成本，今年推出了干品海帶苗，即食海帶苗的研發正在路上。”

開啟商貿“高速通道”

新零售浪潮奔涌

打光燈、三腳架、手機屏、麥克風……在漁博會上，這樣的直播場景處處可見。擁抱“數字時代”，直播已經成為商家必備的營銷技能。據了解，此次展會特別設置了“抖音+漁業”合作專區，聯合抖音商家舉辦抖音海鮮福州漁博會專場活動，助推水產行業新零售發展浪潮。

據統計，諸多省內外優質電商水產品牌，通過“線下展示+線上直播”雙渠道聯動，打造沉浸式新零售體驗，為傳統漁業轉型注入數字化活力。頭部抖音電商主播悉數參會，展期3天，抖音電商專區累計線上成交額超1000萬元。

新零售渠道采購對接大會進入第二年。今年進一步提升商貿對接實效，舉辦“一節兩會”，即私域買手節、商超專場供采對接會、餐飲品牌大買家直采對接會。億級私域渠道買手來了，也有悅港琴灣、紫陽海鮮樓、盛海樓、凱悅酒店、融僑皇冠假日酒店等福建本地餐飲品牌創始人、采購總監參會，信譽樓、黃商集團、安徽百大合家福、山東華盛等全國商超采購代表與超過300家企業參與對接。通過“一節兩會”等系列對接活動，近120家企業達成現場意向合作，意向成交額超過3億元。（本報記者 張穎）