擅自制售生腌類食品 網紅冰飯店超范圍經營被罰

近日，閩侯縣市場監督管理局執法人員對轄區內外賣平臺餐飲經營主體進行檢查，發現一家網紅冰飯店在售產品有“生腌泥螺”“生腌皮皮蝦”等生食類食品。該商戶未取得“生食類食品制售”許可，擅自從事生冷食品的餐飲服務經營活動的行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十五條等規定。

閩侯縣市場監督管理局依法責令該商戶改正違法行為，并對相關產品進行下架處理。考慮到該商戶屬初次違法，且經營規模小、貨值金額較低，對其作出罰沒款5030元的行政處罰。

市場監管執法人員提醒餐飲經營者，應確保實際經營的食品類別與許可證的經營項目一致，在不具備經營條件、未取得許可的情況下，切莫抱有僥幸心理，隨意售賣生食類食品。消費者消費前可通過查看食品經營許可證，看商家是否取得“生食類食品制售”許可項目，如發現違規行為，可撥打“12315”投訴舉報。

案例點睛

《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條：入網餐飲服務提供者應當具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，并按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。

《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條：入網食品生產經營者應當依法取得許可，入網食品生產者應當按照許可的類別范圍銷售食品，入網食品經營者應當按照許可的經營項目范圍從事食品經營。法律、法規規定不需要取得食品生產經營許可的除外。（記者 葉智勤 通訊員 周燕芳）