制茶、沖泡、品茗…… 福州茉莉花茶文化受關注

5月21日是第四個“國際茶日”，2023年“茶和天下 共享非遺”主題活動在福州上下杭歷史文化街區開幕，44項中國傳統制茶技藝及其相關習俗集中亮相。福州的茉莉花茶文化受到各界茶人的關注，在下杭路福建館的現場，隨處可以聞到茉莉花香。

在“福州茉莉花美學館”，一群來自福州的孩子在老師的帶領下學習關于茉莉花茶的課程。他們親手制作茉莉花手串，沖泡一杯茉莉花茶，參與茉莉花茶篩花、茶花分離的制作工藝體驗，唱茉莉花茶歌謠……

“茉莉花茶好香哦，真是不同凡響。”來自廈門的游客謝女士告訴記者，“今天是小滿，在中國這個節氣里喝一杯茉莉花茶更有一番韻味。”

在茶企展區，很多游客正在品嘗福州的茉莉花茶。作為福州茉莉花茶知名品牌——福州“老君眉”茶業的負責人、省級非遺傳承人翁發水告訴記者，這幾年，越來越多的游客，對福州茉莉花茶有了更高的認知度，大家都知道到了福州，要來品一品福州當地正宗茉莉花茶。這幾年茉莉花茶的銷量也在節節攀升。（記者 江娟珺）