福清：“聰明”魚池養出優質鰻魚

“中國鰻谷”養殖基地。（天馬科技供圖）

“現在鰻魚養殖跟過去相比大不相同，用一部手機就能管好養殖基地。”近日，記者走進位于福清上逕鎮的天馬科技“中國鰻谷”養殖基地，基地項目有關負責人呂海龍介紹說。

養殖大棚內燈光昏暗，溫度、濕度高，空氣中有股黏稠感。下午5時許，正是鰻苗“進餐”時段，幾名養殖工人在池中投放飼料，在他們的周圍，細細密密的黑影迅速聚集，鰻苗紛紛探出頭來，撒歡吃食。“基地能把控溫度濕度，實現智能熱水。”呂海龍說。

溫度，是養殖企業最頭疼的問題之一，養鰻也不例外。鰻魚經濟價值高，也比較“嬌貴”，對水溫要求高。傳統養殖中，多是用煤炭、燒鍋爐來保持一定的溫度，但在這里，卻能實現水溫的精準控制。

記者在現場看到，每口養殖池的底部，靠近池沿及中間位置，均布設下了環狀管道。“這是加溫管，聯通廠房外的空氣能。”呂海龍說，當水池中的溫度低于29.5℃時，空氣能啟動運作，通過加溫管給水池加溫，無需人工干預，溫差可以控制在0.5℃之內。

一口池搭配一臺空氣能、一個傳感器，就能實現智能調控溫度、濕度，并及時將數據傳遞至后端的智慧養殖平臺。后臺僅需一人值守，用手機即可及時調控。

這個15萬平方米的養殖基地今年6月首次投放鰻苗，養殖大棚頂部的光伏發電裝置還在有序搭建。依托物聯網技術，基地已實現溶氧智能調控、水質在線監測、病害遠程診斷、質量全程追溯，“數字養鰻”正在變為現實。

天馬科技是我市農業產業龍頭企業，領跑全國鰻業。目前，天馬科技在福建、江西、廣東、湖北、廣西等6個省份均設有養殖基地，在不同程度地向數字化養殖“奔跑”，將我國鰻魚養殖推向更智能、更高效的領域。

相較傳統土塘養殖，集約化、工廠化養殖可大大降低養殖成本，包括人工、餌料成本，進一步實現養殖自動化，并對突發狀況作出預警，使養殖變得高效、智能且安全。

“在科學、智能的調控下，現在基地養殖的鰻魚存活率提高了10%，增肉系數較高，肉質更加細嫩，口感更好。”天馬科技有關負責人邱金謀告訴記者，目前鰻苗長勢良好，等到明年五六月就能陸續出魚，將銷往海內外。

不管是企業，還是養殖行業，智慧化養殖的探索仍處于初期階段。邱金謀說，接下來，天馬各大基地還將配備智能巡檢機器人、水下攝像頭等，實現更智慧的測溫、測溶解氧等功能，不斷提高養殖池的“智商”。（記者 藍瑜萍）