餐廳掃碼 看菜品“前世今生”

食安驛站餐廳體驗(yàn)區(qū)。記者 歐陽進(jìn)權(quán) 攝

福州新聞網(wǎng)10月15日訊（福州日報(bào)記者 歐陽進(jìn)權(quán)）在第三屆數(shù)字中國建設(shè)成果展覽會(huì)5號館，國家物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)示范基地展廳有一個(gè)餐廳體驗(yàn)區(qū)。這是福州企業(yè)打造的食安驛站餐廳體驗(yàn)區(qū)，顧客掃描二維碼查看追溯信息并完成支付，商戶通過二維碼實(shí)時(shí)更新追溯信息。

記者看到，到餐廳點(diǎn)菜，先用手機(jī)掃一掃，菜品“出身”一目了然。一道看似再普通不過的蔬菜沙拉，通過掃碼可以查詢到所有食材的“身世”，包括進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)地、檢驗(yàn)結(jié)果等。

“這次參展的主體追溯系統(tǒng)，是今年推出的食品安全解決方案。”展廳工作人員說，該系統(tǒng)最早用在農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)在逐漸延伸到餐桌污染治理，讓顧客吃得健康和放心。

據(jù)介紹，福州企業(yè)依托在二維碼、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等領(lǐng)域的核心技術(shù)優(yōu)勢，探索“人、物、碼”相結(jié)合的主體追溯模式，打破傳統(tǒng)重資產(chǎn)、追物不追人的追溯理念，通過追蹤商戶主體與物品全流程監(jiān)控，打造數(shù)字食安體系，保障食品安全。