福州開展粽子產品專項檢查 市級抽檢30批次全合格

福州新聞網6月23日訊（福州晚報記者 張旭 通訊員 張莉）隨著端午假期臨近，我市日前開展了粽子產品專項檢查。根據市市場監管局通報，市級抽檢的30批次產品均合格。此外，各縣（市）區目前也正在開展相應的專項檢查。

記者昨日從晉安區市場監管局了解到，截至目前，晉安區已針對粽子產品質量監督抽檢9批次，檢驗結果均合格。

“此次監督抽檢，主要是對轄區內大型商超、烘焙店、餐飲店以及生產企業委托生產的粽子進行隨機抽樣檢查，涵蓋三全、思念以及福建本土的福百露、朱氏合吉1980燒肉粽等品牌。”晉安區市場監管局相關負責人介紹，此次抽檢主要檢測粽子重金屬、農藥殘留、菌落總數、大腸菌群、致病性微生物和食品添加劑等安全指標。

該負責人說，在抽檢的同時，執法人員還綜合檢查流通環節食品經營者是否具有主體資格、是否嚴格按照相關儲存要求存放食品、食品外包裝是否規范、商品是否明碼標價、計量器具使用是否規范等。目前，已檢查大型商超6家、烘焙店13家、餐飲店227家，現場責令整改3家。

上述負責人提醒，市民在選購粽子時要選擇正規商場、超市或市場。購買新鮮粽子時，要查看粽葉是否包裹完好、粽體形狀是否完整，確保無霉點、無露米和無變形，粽線捆扎應松緊適度。若粽子有異味，則表明粽子已變質。對于真空包裝類和速凍類粽子，要看清外包裝上的標簽標識和生產日期。

新鮮粽子一次吃不完，應在冰箱冷藏條件下存放，保質期夏季一般為3天至5天。對于預包裝的粽子，購買后要按照標簽標示的方式保存，并按照標示的食用方法加工食用。

市民勿過度追求粽葉顏色，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬正常。如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，市民可撥打12315投訴舉報。