吃了幾片春筍依伯半夜疼醒 醫(yī)生：春筍難消化不宜多吃

福州新聞網(wǎng)4月24日訊（福州晚報見習(xí)記者 林雅 記者 陳丹 通訊員 李陽平）閩侯65歲的李依伯，半夜三更因胃疼醒來。令他想不到的是，“禍?zhǔn)?rdquo;竟是幾片春筍。記者從福州多家醫(yī)院獲悉，近段時間，不少人因?yàn)槌怨S不當(dāng)進(jìn)了醫(yī)院。

4月上旬的一天夜里，凌晨3點(diǎn)多，李依伯在睡夢中突然胃痛，趕緊吃了奧美拉唑腸溶片，癥狀有所緩解。次日，他趕緊到福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三人民醫(yī)院就診。

“醫(yī)生，我怎么好好的胃病突然又犯了。”對于此次發(fā)病，老人莫名其妙。

接診的該院中醫(yī)健康管理中心主任陳淑嬌發(fā)現(xiàn)，老人近期飲食正常，吃得跟平時差不多，但在胃疼前兩天吃了幾片春筍。

“原因找到了！”陳淑嬌告訴李依伯，一般人適量吃筍基本沒問題，但原來消化系統(tǒng)有問題的人不宜吃。春筍含有非常豐富的粗纖維，難以消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍、胃出血等多種消化系統(tǒng)疾病。此外，筍內(nèi)含有難溶性成分，如草酸和鞣酸，食用過多容易導(dǎo)致消化不良以及胃脹、腹脹。李依伯是慢性胃炎患者，所以吃筍后誘發(fā)舊疾。

她提醒，這個季節(jié)，年紀(jì)大的、有胃腸病史的人和膽結(jié)石、膽囊炎患者吃筍淺嘗即可。另外，中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘性寒，屬于發(fā)物，特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)）或加重已發(fā)疾病。因此，腫瘤患者和一些皮膚病患者不宜吃筍。

她強(qiáng)調(diào)，沒有上述疾病的市民也不要因?yàn)榇汗S味道鮮美就多吃。胃腸道受到刺激后，會出現(xiàn)不適感。腸胃運(yùn)動異常時，會出現(xiàn)胃痛、胃脹以及胃出血等癥狀。她建議，烹制春筍前最好能在沸水里先焯一下，以軟化粗纖維，幫助消化。吃春筍時盡量不要同吃生冷食物，以免腸道受到雙重刺激，春筍炒肉是不錯的搭配。