福州魚丸“遇上”定西土豆 兩地簽訂500噸土豆淀粉訂單

原標題：福州魚丸“遇上”定西土豆 兩地簽訂500噸土豆淀粉訂單

海峽網8月22日訊（福州日報記者 李白蕾 通訊員 高向登）土豆是甘肅定西的特產，魚丸是福州的特產，可否讓這兩者“聯姻”，用定西的土豆淀粉來做福州魚丸，既幫定西解決土豆銷路問題，又能提升福州魚丸的“Q彈”口感？這樣兩全其美的好事已從設想變成了現實，新品魚丸近日試制成功，一個月后就可上市。這是連江掛職定西市隴西縣干部劉麟翔昨日告訴記者的好消息。

劉麟翔說，隴西縣馬鈴薯種植面積40萬畝，畝產1300公斤，年產量52萬噸，馬鈴薯種植收入是當地農民的主要生活來源。“連江是全國水產大縣，魚丸、魚面等魚糜制品產量非常大，而這些東西的制作都少不了淀粉。”他說，魚糜制品廠家使用的淀粉都是木薯粉，價格比土豆淀粉便宜一半左右。“雖然土豆淀粉貴一點，但更有彈性，吃起來也更有嚼勁，用它來做魚丸的皮非常合適。”經他牽線，隴西的凱龍淀粉公司與連江的百洋海味食品公司成功牽手。

“百洋方面用隴西的土豆淀粉已試制了5種新品，包括福州魚丸、豬肉脆骨丸、夾心魚豆腐、手打牛筋丸、撒尿牛肉丸。目前這5款新品均已包裝下線，正在大量投產。”百洋公司有關負責人告訴記者。

記者還了解到，在前期試制成功的基礎上，20日凱龍與百洋簽訂了500噸土豆淀粉的協議，價值300多萬元，首批32噸土豆淀粉近期就可發貨至連江。

劉麟翔告訴記者，凱龍公司對接隴西貧困戶797戶，他們將共計3952萬元的扶貧資金入股企業，每戶每年保底可分紅4000元。與連江合作后，這797戶貧困戶的分紅可望提升。而百洋方面也接納了近40名隴西貧困戶進廠務工，等新品擴大生產后還將再吸納100多人。“這項合作既豐富了百姓的餐桌，讓大家有口福吃到更好吃的魚丸，又有一大批定西貧困群眾能因此脫貧，不失為多贏之舉。”