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螞蟻新村小課堂3月15日答案最新
問(wèn)題：我國(guó)的水稻主要成分是淀粉，對(duì)嗎？
答案：正確
解析：
我國(guó)的水稻主要成分是淀粉，在稻米中含有淀粉76%-79%，蛋白質(zhì)8%-10%（高含量品種達(dá)標(biāo)12%-15%），脂肪0.2%-0.4%。稻米蛋白質(zhì)中有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的賴氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份。在谷類作物中稻米所含有的粗纖維最少，各種營(yíng)養(yǎng)成分的可消化率和吸收率均較高，最適于人體的需要。
責(zé)任編輯：黃小群
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