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    題目1

    螞蟻莊園小課堂今天2個問題,為什么咸鴨蛋的蛋黃會流油,而普通的鴨蛋不會?成語“一諾千金”,最早是形容哪位歷史人物的?支付寶中完成螞蟻莊園每日的題目可以獲得180g飼料,那么4月15日支付寶螞蟻莊園答案是什么呢?

    小雞莊園今天答案4.15

    為什么咸鴨蛋的蛋黃會流油,而普通的鴨蛋不會

    答案:腌制使油脂滲出

    解析:

    而相較于鮮蛋,腌蛋的不同自然是在“腌”上。腌制過程中,鹽會通過蛋殼的細微空隙進入鴨蛋中,降低蛋白質在水中的溶解度,使油脂滲出,并緩慢地變性凝固。而原本均勻分散在水溶液中的小油滴,失去了蛋白質的幫助,便只能彼此聚集起來,變成較大的油滴,并且呈現出來,就像我們日常生活中看到的那樣,因此就形成了讓人流口水的蛋黃油。

    4月15日螞蟻莊園答案:成語“一諾千金”,最早是形容哪位歷史人物的?

    螞蟻

    題目2

    成語“一諾千金”,最早是形容哪位歷史人物的

    答案:季布

    解析:

    一諾千金這個成語最早是用來形容西漢的季布。季布為人仗義,好打抱不平,以信守諾言、講信用而著稱,所以楚國人中廣泛流傳著“得黃金百斤,不如得季布一諾”的諺語。

    責任編輯:黃小群

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