螞蟻莊園4月15日答案最新的問題是：為什么咸鴨蛋的蛋黃會流油，而普通的鴨蛋不會？這道題考查了對于咸鴨蛋的了解，下面小編就為大家帶來螞蟻莊園今日答案4.15最新版，一起來看下正確回答吧。
螞蟻莊園小課堂4.15問題答案
問題：為什么咸鴨蛋的蛋黃會流油，而普通的鴨蛋不會？
答案：腌制使油脂滲出
咸鴨蛋介紹
1、咸鴨蛋在腌制的時候會放很多鹽，鹽和蛋白質作用就會分泌油脂。
2、流油的咸鴨蛋口感最好，蛋黃吃起來沙沙的，很適合下飯。
責任編輯：黃小群
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