北美水域三文魚感染日本絳蟲 目前已運到全世界餐館

日本闊節裂頭絳蟲

據美國有線電視新聞網（CNN）1月11日報道，美國疾病預防控制中心日前在其月刊上發表研究報告稱，科學家發現，在阿拉斯加附近的三文魚體內出現了日本絳蟲。報告警告稱，這意味著“北美西海岸的三文魚都有可能感染這種寄生蟲”。

在魚體內最常見的絳蟲為闊節裂頭絳蟲。1986年，科學家發現了該種寄生蟲的亞種：日本闊節裂頭絳（Japanese broad tapeworm）。該絳蟲廣泛分布于日本、韓國以及俄羅斯太平洋沿岸附近的水域中。2013年7月，一組科學家開始對阿拉斯加附近的64種野生三文魚進行調查監測。結果顯示，其中有4種三文魚感染了日本闊節裂頭絳。

由于三文魚在運輸過程中并不完全冷凍，而是放在冰塊上保溫，隨后運到全世界各地的餐館中。

這意味著，從中國到歐洲，從新西蘭到俄亥俄州，各地的餐館食客都有可能吃到已被感染的三文魚。

據美國范德堡大學醫學院教授威廉·沙夫納介紹，大部分人受到日本闊節裂頭絳感染時，癥狀可能并不明顯。有些人會感到胃部輕度不適或者腹瀉，有些人則會降低體重。

在極少數案例中，感染絳蟲可能會導致嚴重的健康問題。感染程度較重時，可能會導致患者出現腸梗阻。

據醫生介紹，絳蟲在體內最長可以長到30英尺（約合9米）長。

“對于大多數人來說，感染絳蟲打擊最大的，是發現自己感染的那一刻：你望向自己的排泄物，卻發現里邊有幾條小蟲在水上游動。很多人會因此受到巨大的心理沖擊，”研究小組領頭人、捷克科學院教授羅曼·庫查表示。

美國疾病預防控制中心表示，現在可以非常有效的治療絳蟲感染。如果發現自己出現相應癥狀，可及時前往附近醫院就醫。該機構同時表示，人們可以食用冷凍過的或是烹熟了的三文魚，以防止自己受到感染。